提起孜然羊爱川菜的亲们一定很熟悉，几乎每个川菜馆都有，虽说每个餐馆口味有区别，但它们共同点有一个就是＂油多＂！对于我们想成吃不胖的吃货来说有多么桑心啊！
图片来自网络
❤别急，今天我就来和大家分享一下家常健康版孜然羊吧！❤️
⭐️首先，你要去超市买上去骨羊腿肉。（一般美超卖时已经裹着网袋方便烧烤的）
⭐️接着，回家去掉羊腿上肥油并切小块去腿上筋，以免炒出的羊肉吃起来影响口感⭐️
❤️开始分享做法啦！❤️
⭐️食材⭐️（根据各人喜好加适量调料）
五香粉
孜然粉
辣椒粉
白胡椒粉
椒盐
姜粉
白糖适量
美极鲜生抽
料酒
熟白芝麻
干辣椒
香菜
去骨羊腿肉切小块
⭐️做法⭐️
1.把羊肉放入一个gallon sized Ziplock 袋子
2.在袋中加入除白芝麻和香菜所有的食材
3.袋子封口，用手在袋子外面揉一揉让调料充分混合，放入冰箱冷藏至少1一2小时
4.从冰箱拿出腌好的羊肉，拿出一不粘平底带盖锅，放少许油，中大火下羊肉，翻炒
5.加盖小火炖一会儿。
6．开中大火迅速翻炒羊肉块至收汁
7.在准备好的盘子四周铺上香菜，羊肉放中间，撒上熟芝麻，干辣椒片，extra 孜然粉（if you like)
7.开吃！好吃健康超有食欲。无论是搭配米饭或是面条，或者干脆烙个饼卷入孜然羊，吃完那个满足
⭐️如果你是天生吃不怕的体型或者在你cheat day也可以试炸羊肉。（需在炸前腌好羊肉后在白芝麻中滚一下）
做好后长这样
是不是很诱人，请允许我咽口水
❤️感兴趣图中不粘带盖Caphalon commercial grade nonstick锅的亲们看下图❤️
⭐️Caphalon家锅有很多款，这款commercial grade 的nonstick我觉得是我用它家不粘锅中很棒的一款，锅本是Aluminum nonstick hard anodized,把子不烫手，不粘功能好用，锅本身比较重。⭐️
分享了做法和我爱的不粘锅，喜欢的小仙女们赶紧试起来，让孜然羊逃逗你的味蕾吧！??我们要努力做个吃不胖的美美哒大吃货！
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