老是介绍大家熟悉的料理和菜系
今天带大家向世界出发，尝尝尼泊尔菜
三藩的尼泊尔餐厅不多，少到可能一手可以数完
最有名的两家，一个是Little Nepal
另一家就是今天介绍的Cuisine of Nepal
店面非常的朴素，是那种不刻意找不会去的店
对尼泊尔菜，大家可能会有点陌生
由于地理位置三面向印度，所以菜式跟印度菜非常雷同
同样的，宗教上，尼泊尔人大多信奉印度教
而印度教中湿婆的坐骑是牛，所以餐单上是没有牛肉的
老板是正统的尼泊尔人，从小就学做菜，
为了让更多人了解家乡的饮食文化，才开起这家餐厅
老板的待客态度，绝对招牌之一，非常非常热情，
在这卖一个关子，你们一去就明白为什么啰!
墙上也挂有居宗教特色的画像
Mango Shake: 必点的尼泊尔饮料，用芒果跟优格搅拌而成，优格让饮料有顺滑口感，入口是满满的芒果香
重点是老板人超好！我们几个人点了一杯只想尝尝看，老板一听我们Share
竟然马上送了我们一人一杯，而且一直想帮我们续杯， 超大方!
Himalaya Momo: 前菜是尼泊尔饺子，口味有猪肉，鸡肉跟蔬菜三种，内馅淡淡的香料味，沾上独家香辣的沾酱，香料不停刺激口腔分泌唾液，吃完让人超期待正餐
横切面看出外皮略厚和不工整，全手工制，个人是很喜欢外皮的Q劲，但友人觉得皮太厚
Chicken Cashew Cream Curry: 店内招牌必点，喜欢butter chicken 的朋友点这个没错，微甜不辣，酱汁超creamy，为了它我们把所有naan吃光（掩脸）用的是鸡胸肉，口感喔，就印度咖喱的鸡胸肉 你懂的
Garlic Naan: 必点必点必点，薄又不失烟韧，有Q劲， 烤香的外皮淋上新鲜的蒜油再烤过， 蒜味满满在嘴巴散开，却又没一丝油腻感，一片接一片，完全停不下来
Mixed Meat and seafood Sizzling: 尼泊尔的街头常见的炭烤小吃，点了综合有鲑鱼，羊肉跟鸡肉，肉烤好后放在铁板上，洋葱在铁板上吱吱作响，鲑鱼和羊肉熟度掌握得刚刚好，没有酱汁，只用一点点柠檬汁提味，吃的是淡淡的炭香和食物的原味
加点的小套餐会有豆子汤，咖喱炖菜，naan ，白汤和酱汁，这是尼泊尔菜的基本配备，入乡（餐厅）随俗，还是要尝尝看，风味特别，虽然还是花在garlic naan更值得
Sunde Chicken Curry:这个一进门看到印度人在吃得津津有味，又是推荐菜，马上点，没有很重的咖喱味
不要被外表吸引，记忆蛮咸的，应该不是大家喜欢的口味，Pass！
首尝尼泊尔菜，味道偏向印度菜，也可以在细节中找到尼泊尔的特色
还有很多菜都想试看看，而且甜点居然没胃吃，下次绝对要吃到！
有体验新菜精神的朋友们，绝对可以试试看
带上你的胃，来一场尼泊尔的旅行吧!
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Cuisine of Nepal:
260 Divisadero St
San Francisco, CA94117
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