Hello，大家好！俗话说大海航行靠剁手，这里是黑五剁掉了双手（所以上周没法更新）这周刚刚长出了新手（就立马来写推送）的泰勒！不知道你们最近都买了什么，反正我是经此一役，就算扶朕起来，朕也剁不动了。这期依旧是泰勒近两周的简餐分享～
1、海底捞 重庆小面 拌面料
泰勒真的快把亚米上海底捞的调料全买一遍了，总的来说多数产品的表现都至少合格，有些更是超常发挥（比如上一期的水煮鱼调料）。这款重庆小面调料感觉中规中矩，有点干版方便面调料味，但是要稍好一点，谈不上特别推荐。不过在努力不浪费的过程中，我发现了一个自己还觉得挺好吃的吃法。
其实很简单，就是在拌面时多加一点蒜末，再用热油泼一下，喜欢吃酸的小伙伴还可以再加点醋。说白了就是简易又不太正宗的油泼面，但是我自己很喜欢，适合消耗掉家里口味一般的辣味拌面料。
2、海底捞 酸菜鱼
上次安利了水煮鱼调料之后，我忍不住又买了酸菜鱼，说实话并没有很推荐。酸味有点尖锐，不醇厚，调料不能让鱼肉很好入味，所以鱼片但凡有点腥味都能被吃出来。（相比起来水煮鱼调料好很多，辣味掩盖腥味的效果很好。而且大概因为油多，所以滑出来的鱼肉更嫩。）不过我这不是点名批评海底捞😂，因为目前我还没买到过很好用的酸菜鱼底料，如果大家用到过好的，欢迎评论推荐给我。
3、Mama La's 辣牛肉面浓汤
之前安利过这个牌子的越南河粉浓汤，这次又尝试了辣牛肉面浓汤，不过不是很喜欢（但是很可能只是个人口味问题）。味道非常东南亚，香料的味道不是很好描述，像是叻沙（还有点甜，有点鱼露味？），总之不是一般中国人心中的牛肉面。但是，我觉得这个汤底本身应该还不错，大概会有人喜欢这个口味的。（我真的不太接受叻沙味，很有名评价也很好的那个新加坡方便面，我吃过叻沙味，然后觉得很黑暗。）
4、Costco 好大的烤排骨
上次逛Costco，发现他们出了新的烤排骨，我这种好奇心旺盛的吃货果断买了一试。回家切开分装的时候吓了一跳，肉巨巨巨厚，每根骨头前面都是一大块肉！感觉两根的量就是一道菜。
一开始我还担心肉太厚，烤出来会柴，但是真的做出来之后，要比我想象中的嫩很多，意外的口感不错。（我的方法是，先拿铝箔纸包好，根据肉块大小，400华氏度烤1小时到1.5小时，最后可以500度烤三五分钟，出一点焦焦的感觉。）味道和之前介绍过的Costco烤排骨差不多，有点意式混合香料的感觉，也能吃出来明显的肉香。总之，这个烤排骨大概更适合人多一些的聚会，是个横菜，一上桌肯定能镇住场面。
5、Red moon 叉烧包
依旧购于Costco，我真是一个看见没买过的就想试一试的人啊...这个是非常中规中矩的速食叉烧包，微波炉加热即可，包子皮比较松软算是优点，但是内馅有点腻（当然叉烧包一般都是有肥肉的）。我刚来美国的第一年，速食叉烧包实在是吃伤了，所以这个大概不会回购。但是如果你沉迷叉烧包，但不能经常跑去吃早茶，又想时常能在家吃到它，那可以试试这款，聊胜于无。
6、南翔小笼汤包
（中间这个口味泰勒觉得最好吃）
作为最近尝试的速食包子，我更推荐这一款。一共三个味道，我觉得普通的小笼汤包最好吃，虽然和饭馆现包的不能比，但是有南方汤包的感觉，没什么酱油味，带点甜。蒸的时候皮比较容易破掉，所以一锅出来总是很多都已经没汤了，不过依旧不错。另外有辣味的，味道有点像国内中式快餐（比如李先生加州牛肉面😂）里面的辣味红烧牛肉面的味道，我觉得还行，某咩不喜欢；蟹粉味我没买过，但是我一个朋友说不好吃。
7、Bibigo 韩式烤牛肉
这个牌子有很多速食产品，据说有一些还挺不错的，泰勒最近也准备拔一波草。（发稿前夕刚刚尝了他家香菜速冻馄饨，意外的有点好吃，下回再写。）这款韩式烤牛肉，微波炉加热即食，味道还可以，甜中带点葱蒜味，肉质也不算老。但是整体看上去糟呼呼的，像食堂大锅饭，颜值严重减分。所以如果不在乎颜值又喜欢这种风味的小伙伴可以试试看，总的来说不吹不黑。
8、Trader Joe's 韩式牛仔骨
说到韩式烤肉，我更推荐缺德舅的这个韩式烤牛仔骨（我才发现我这期好几个都可以对比着看😂）。它就是甜甜的烤肉酱腌过的牛仔骨，用煎锅煎熟即可，味道比较像美国这边韩式烤肉店里面的腌制牛肉。一袋量不少，而且肉里面是有一些脂肪的，吃多了会有些腻，所以建议一袋分两次吃，还有一定要趁热吃比较好吃。
9、Trader Joe's 泰式虾仁辣炒饭
一言难尽的炒饭，先是打开包装发现里面好几个大虾仁，遂非常惊喜，深感这是良心炒饭；然后吃的时候一股姜味混搭着茴香味扑面而来，让不怎么能吃这两种香料的我瞬间不知所措。总之炒饭本身感觉还可以，但是和我一样对姜和茴香不感冒的小伙伴，买前还是要慎重（不知道有没有深爱这两种味道的小伙伴看到这觉得如获至宝）。
10、番茄牛尾
最后介绍一道非速食菜色——番茄牛尾汤，但是它也非常简单好做。我从小就极其沉迷牛尾，喜欢那种有肥有瘦有筋头巴脑，又嫩又糯又有点粘嘴的口感。比起红烧，炖牛尾要简单很多，其实对于爱牛尾的人来说，清炖已经很好吃了，不过考虑到大家的平均腻点，我这次还是推荐一下番茄牛尾吧。
（0）差不多1+磅牛尾配3个小型西红柿（女生拳头大小）
（1）烧一锅开水，加少许料酒，花椒，葱姜，把牛尾焯10分钟，取出来备用。
（2）西红柿切块，烧少许食用油，把西红柿块放进去煸炒，过程中加一小勺糖，直至炒出红油。
（3）将牛尾，炒好的西红柿，少许花椒和葱，适量盐（因为牛尾不会特别入味，建议比平时炖肉稍微多放一点盐）都放入高压锅，加开水没过牛尾。开火加压，上汽后20分钟即可。（没有高压锅的话，小火慢炖完全没问题，就是慢一点。）
惯例的碎碎念时间里面，给大家推荐一本有趣的书，叫《食物语言学》。作者考据了很多和吃有关的语言学问题，提出了像“番茄酱（ketchup）这个词实际上来自福建闽南语”这种听起来很玄幻，看到解释后又觉得不无道理的有趣说法。总之这是一本非常适宜吃货们闲暇阅读，并且积攒饭桌上高逼格谈资的一本小书。
（最后秀一发新装好的花架）
依旧求关注我的公众号：泰勒展不开，求支持我这个惨淡经营的小透明公众号lol～
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