写在前面
Meal prep（提前备餐）是一项流行于欧美的饮食方式，主要是因为近些年健身大热，健身人群对饮食要求严格，通常会在周末花上几个小时准备一周的餐食，放在冰箱冷藏或者冷冻，之后每天拿一份出来加热食用。对于平日里忙碌的上班族，或者非常时期无法做饭的准妈妈都可以借鉴这项饮食方式。
村儿这次也开始研究Meal prep，主要是为了月子餐做准备，同时也准备大豆和大李的餐食（为了月子期间同时能保证他们的健康饮食）。我觉得同样适用于非常时期，需要囤货，不想时不时点外卖，保持饮食均衡的小伙伴们。
这篇文章里村儿会介绍有哪些物品帮助我完成Meal prep，以及在冷藏或冷冻后，如何加热保持食材的新鲜度，感兴趣的大家就一起往下看吧！
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帮助完成Meal prep的产品：
💡首先需要大小合适的餐盒🥡，根据自己的食量选择合适的容积，在Amazon上搜索Meal prep会出现各种大小不同的餐盒，大多是可以反复利用的，也比较环保。
冷藏的食物建议放在玻璃器皿内，冷冻的可以采用BPA free的塑料材质，村儿在Dollar Tree买到一款2Cups的四方形盒子，用来装单人份的有汤汁的食物非常合适。4个装只要1刀，BPA free还可以反复使用，超高性价比，就是下图中蓝色盖子款。
图片源于@手很小的村里人
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除此之外，在华人超市也可以购买到平时中餐外卖打包的盒子，24个$6上下，16oz大小恰好一人份的月子汤。
不方便外出的小伙伴也可以直接上网购买：
对于一些粥以及甜汤，因为少量多餐的关系，用到的餐盒就很小，村儿就直接使用密封保鲜袋装，排出空气，冻起来后扁扁的也不会占地方。
推荐这款来自IKEA的保鲜袋，一盒60个，30个大的，30个小的，我主要用了小size，14oz那款。
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可以在密封处写上名称以及日期。
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对于比较大份的汤汤水水，不妨使用硅胶材质更为牢固的保鲜袋。
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💡接着，如果冰箱的freezer空间不够，建议再入一个freezer，适合家里有多口人，或者常去wholesale购买食物的人群。
村儿的这款freezer恰好Sam’s club做活动，活动截止到3/20！买回来后往家一摆，感觉可以批发冰棒开小卖部啦！😉
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使用了几天，噪音小，制冷不错，唯一不足就是需要弯腰取物，没有什么内部分层，不过相较于立式的freezer，普通款使用寿命更长。
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这款活动价所以卖得特别快，如果没货了可以参考第二款，同牌子，容积小一些。
💡最后，便于分类，村儿还在Dollar tree买了一些收纳盒，方便收纳同类产品。
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如何更好地储存以及加热食物？
💡如果只准备未来一周的食物，可以将前三天的食物放在冷藏，剩余的放在冷冻库；
💡冷藏温度需要控制在40F以下，冷冻温度需要控制在0F以下，以保证食物的营养以及新鲜度不流失；
💡如果食物新鲜出炉，需要等到其凉至室温，再分餐放入保鲜盒，两小时内必须放到冷藏或冷冻；
💡使用玻璃材质保鲜盒放入冷藏，如果必须使用塑料材质，记得使用BPA free产品；
💡放入freezer的保鲜盒必须是freezer试用的，通常在保鲜盒上都会标注；
💡 建议在头一天晚上从freezer内拿出第二天食用的食物，可以帮助加快加热时间，也不会影响新鲜度；
💡microwave加热很快，但立马加热从freezer里拿出的食物有风险。
写在最后
只要做到以上这些，就可以得到一样新鲜可口的食物了！Meal prep可以帮助我们从忙碌的时间中解放出来，做过几次后，你一定会发现，省时省力还经济。
很幸运生活在科技发达的今天，可以运用不同的产品帮助我们从时间中解放，同时摄入营养均衡的食物，只要有心，时间和生活品质可以兼得！❤️❤️❤️
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