东镇炭火铜锅 - 洛杉矶 工业市｜罗兰岗 | East Town Hot Pot - City of Industry
18268 Gale Ave Ste B, City Of Industry, CA 91748
最近东镇老火锅非常火呀！看到很多宝宝们在晒，被锅边一圈肉震撼！可惜我这次去人不多，害怕吃不完，没有机会尝试，不过吃到了好吃的羊蝎子和手切羊肉也心满意足！
东镇老火锅：
18406 Colima Rd, Rowland Heights, CA 91748
工作日下午5点才开门，别跑空啦。周末中午12点开门。
东镇老火锅这边停车很方便，超大的停车场，横着开都没问题。现在YQ期间，为了方便卫生，大多数餐具都是一次性餐具，使用的时候小心不要贴火锅太近。
火锅的锅底那么多选择，每个都超级想吃，强烈要求出奔驰锅或者四宫格，鸳鸯锅已经不够用啦！
锅底有招牌羊蝎子，招牌猪肚鸡，招牌麻辣锅，浓汤猪骨锅，番茄锅，菌汤锅。
想吃羊蝎子也想吃猪肚鸡，但是却舍弃不了麻辣锅，最终还是决定吃羊蝎子和麻辣锅。羊蝎子锅底是完全不辣的，能吃羊肉的话基本都可以吃，麻辣锅就有点清淡了，汤底味道不太够，也不辣。
调料台的调料选择也很多，我选了秘制麻将，吃起来特别鲜，特别适合蘸牛羊肉。选了辣锅底，当然还要再调一个蒜泥香油。
旁边还有可以自取的饮料和小吃，凉拌土豆丝太好吃啦！
羊蝎子必须得上手啃，建议以后可以给个手套哈！羊蝎子是羊的脊椎骨，虽然上面的肉不多，但是就是享受这种骨头上找肉吃的感觉。羊蝎子通常都是长时间焖煮的，肉特别入味，有的位置还有软骨，啃着吃特别香。
看到手切羊肉这阵仗就知道不一般，肉可以在直立的板上完全不掉下来说明羊肉很新鲜而且处理的好，手切的羊肉切面齐，肉片稍微一堆叠黏膜就会粘在一起，就不会从直立的板上掉下来啦。这样摆盘直接就证明了手切羊肉的优质。吃了这么多火锅羊肉，手切羊肉肉片烫一烫就熟了，肉超级嫩没有一丝丝膻味，味道和口感YYDS！
牛肉卷很薄，进锅里涮几下就可以出来了，一点都不柴特别好吃！复古的搪瓷盘装非常有国内的氛围。
吃火锅怎么能不点鸭血呢，这次吃到的鸭血特别嫩滑，蘸什么调料都好吃。
海带很新鲜，每个海带结的厚度非常均匀，厚厚的口感超好。
几乎每片黑毛肚都非常厚实，口感脆脆的，就是一定不要煮过头哦！切记七上八下原则。
吃火锅就是要吃这种宽粉才够味，这次点的宽粉特别容易煮熟，放下去没一会就变透明了，要马上捞起来，不然就找不到啦。
手工面放在羊蝎子锅里面也太好吃了吧！面很有韧性很劲道，久煮也不会烂，不过其实没有久煮已经被大家捞光了。点了一个蔬菜拼盘，吃面的时候顺便就捞一点菜，dala~~~一碗好吃的羊蝎子蔬菜面就诞生啦。
吃碗面也吃撑啦，感谢君君让我有机会探店测评，吃的很撑很开心！
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