小馋猫如我，想保持苗条体型，但又难以抗拒美食诱惑🤣最近碳水吃得有点多，小肚腩似乎要不保了😅那就赶紧自己动手做一个生酮奶酪蛋糕控制一下吧！这个蛋糕香甜松软，已经2块下肚，超好吃😋
做法也很简单哦👇
1⃣️奶油奶酪cream cheese 250克室温软化或微波炉直接加热30秒，再用刮刀按压搅拌顺滑；
2⃣️鸡蛋4个，分离蛋黄和蛋清；
3⃣️打散蛋黄，分3次加入奶油奶酪中，拌匀，用手动或者电动都行；
4⃣️预热烤箱340F；
5⃣️蛋清里加入2克白醋或柠檬汁，分3次加入30克代糖，打发到硬性发泡的蛋白霜；
6⃣️蛋白霜分3次加入蛋黄糊，拌匀；
7⃣️准备一个烤盘，我用的是8寸方形烤盘，垫上烘焙纸，倒入蛋糕糊，用刮刀整平一些，再震几下 使表面更平整；
8⃣️放入烤箱中层烤26分钟左右，取出放凉即可切块享用啦。
按照以上步骤一步步来，保证你一次就能成功🎉
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