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一直不敢尝试做蛋挞因为开酥就已经头疼了…
就很麻烦🌝但是我终于在华人超市买到塔皮啦！！
大大的缩短了制作而且使用方便简直不要太完美！
塔皮肯定不如自己纯手工做的好吃解解馋OK的！
蛋挞液的做法也是非常的简单粗暴一起来Get~
准备：
蛋黄 一个
牛奶 35g
淡奶油 35g
炼乳 12g
白糖 5g
玉米淀粉 2g
1. 塔皮无需解冻直接使用就可以，牛奶➕白糖微波炉加热30s后混合淡奶油、炼乳、淀粉搅拌均匀。
2. 在步骤1的食材加入一颗蛋黄继续搅拌均匀，蛋挞液过筛一遍。过筛是蛋挞滑嫩的秘诀！！
3. 烤箱预热190摄氏度烤20分钟。加倍制作需延长烤箱时间，按照自家烤箱温度来调节。蛋挞表面成呈现焦糖色基本上就熟啦！
蛋挞的配方根据蛋挞皮的个数来翻倍X2即可。
刚烤好的蛋挞是最好吃的但也要小心烫口！！
吃不完的话冰箱冷藏第二天再吃口感会不一样！
有点类似芝士蛋糕的口感也非常的好吃！！😋
蛋挞的两种口感都推荐大家可以试一试哦！！
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最新评论 4
:蛋挞皮是什么样的啊？每次去，一直找，一直不知道在什么区域
:白色泡沫盘➕保鲜膜包装在一起的 我在冰柜冷冻榴莲和饺子那一区看到的 不确定是不是每个华人超市都有卖
回复 @im咩咩杨:好滴，谢谢，我有空再去瞧瞧
:赞