已经分享过很多次蛋挞的成果，但是过程都简易带过。经过这么多次的经验，终于能以过来人的身份好好总结下“屡战屡胜”的配方跟经验！
步骤都是非常简单明了的，非常适合厨房小白
我就是那颗小白菜慢慢进化来的🙆♀️
💛准备材料💛
挞皮：150低筋粉，1颗鸡蛋，35克白糖&75克黄油
内陷：250克牛奶，3颗鸡蛋&40克白糖
🍮先来制作挞皮：将低筋粉，鸡蛋，3白糖以及克黄油🧈全部混合，揉成面团，盖上保鲜膜，放入冰箱静置半小时备用。然后准备内馅：牛奶，白糖以及鸡蛋全部混合搅匀，来回过筛几次即可。
🍮将成型的面团分成15份，按压在蛋挞模具中，压得越薄越好吃！然后用叉子在底部戳一些小洞洞，倒入蛋液7-8分满。
🍮烤箱调成400度预热5分钟，烤20-25分钟。中途观察一下表面是否还有蛋液，如果成型即可。或者想要烤焦一点，就多烤几分钟！时刻观察着表面状态！个人觉得，表面颜色有一点点深更好吃😋
✨原来这个配方只做了12个蛋挞，总会多出一点点倒掉！这次完全给利用起来了，竟然多制作了三颗！家里孩子多，一人两个很快就分配完毕了🤗
会做蛋挞的感觉真好！想吃就动手做
所谓自己动手，丰衣足食，感受到了😬
2020上半年💛_10
最新评论 4
:最爱蛋挞![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:我家小朋友也是超级喜欢💕
:谢谢，准备试试
:祝你成功![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)