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家里买的紫薯早上蒸过后剩了一个，就拿来做成紫薯酥吧！迷你型的，一口一个，吃起来太过瘾了！特别快手，超简单！
材料：紫薯，酥皮，牛奶少许，白糖少许，黑芝麻少许，蛋黄一个。
做法：
1⃣️：先将紫薯蒸熟后压成泥，因为紫薯比较干，需要加少许牛奶，稍加点白糖，然后拌匀后搓成小球，一个小球大概是11-12g，这样做出来是迷你的，一口一个口感太棒！
2⃣️：用磨具将酥皮压成圆形，放入紫薯包起来，搓成球球。
3⃣️：抹上一遍蛋黄，等蛋黄干了，再刷一遍，因为一遍蛋黄颜色太浅，刷完蛋黄后撒上黑芝麻。
4⃣️：入烤箱，350-370F烤15-20分钟，根据自家烤箱脾气来，烤个十分钟后可以开开看一下，注意不要把上面的蛋黄烤糊了哦～
5⃣️：冷凉开吃，一口一个特别过瘾！
图8⃣️：酥皮是买的puff pastry sheets，自己做觉得太麻烦了🤣，做了这些用了一片半的酥皮。
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最新评论 2
:看起来好好吃！想要复刻！![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:超级简单，可以试试哒～加油！