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今天週三喇！靠存图过活的一天🐒我很喜欢吃开胃小菜，家𥚃紹菜沒人欣賞老是吃不完，扔了亦可惜，所以之前就腌了个泡菜吃吃。
材料：
🥬白菜
🥬葱蒜（我沒姜了有的話最好）
🥬苹果
🥬檸汁
🥬果醋
🥬糖
🥬魚露
🥬辣椒粉（韓亚超市有售）
做法：
🥬白菜洒上盐巴將裡面的水迫出
🥬放5分鈡沖水並刷干
🥬苹果切小、葱蒜切粒備用
🥬材料撹勻，➕糖、果醋，魚露、辣粉一起搅和
🥬拌好的配料放在白菜上
🥬找个完全沒油沒水干的玻璃器皿裝入泡菜，蓋好入冰箱
🥬泡至少一晚就可以吃了！
魚露辣椒粉必不可少🌶️，這兩个配料是灵魂，然后葱姜蒜🧄作為杀菌也很重要，就是蒜味比較重吃完要刷牙漱口 😆
我知道有人会放🍐梨、洋蔥🧅、🦐虾醬风味肯定是更好，但我想化繁為簡所以就沒用。
韓果人這种天然醃漬蔬菜的方法很贊，因為不会产生阿硝酸盐，然后🍋汁和果醋又有維他命C，酸甜滋味又健康！～
但亦因為不用防腐劑的原因，制作完要趕快吃掉咯*^o^*
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最新评论 63
:好劲，甘都识整
:好好吃，泡菜真棒![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:亲爱的好厉害呀
:太棒了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:玲子有做过泡萝卜吗？可以用同一种调味来腌制吗？🤩
:超市买的泡菜总觉得不够韩国餐厅里自己做的好吃![[倒过来笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_daoguolaixiao@2x.png?v=1)
:超市𥚃的都好像特別咸呀，我用這种
:👍
:亲故，看起来嘛西哒
:안녕하세요！这太赞了👍
:哇塞亲爱的真棒！我一直想做这个然后懒![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
还有就是我也有一点怕辣
:那个辣椒粉可以挑微辣的,量可以酌量加減，所以我沒寫份量，因為真的每次做都不同，喜甜可以多放点糖![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
回复 @玲呀玲呀玲子醬:好的 下次我试试！上次按照韩国人菜谱做了萝卜，辣死我了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:正!
:哇塞我这边中超的泡菜已经断货好久了
:泡菜搞起來![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:嗯……该买点泡菜吃了！
:好厉害![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:看着好爽 好好吃
:泡菜配納豆超好吃的
:納豆还未吃完![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:我都钟意吃泡菜😋😋
回复 @supermommy:超媽繆贊，我也是以前跟著同事学做的
:一口肉一口菜🤪
:厉害了吾里亲故！！
:哇，太棒了，我也喜欢泡菜
:赞