前几天做了一批月饼,大约就是…我已经在天上飘着了。
😂也不知道是我周围的朋友都太爱我了还是太善良了,总之我天天被怂恿去开店、这样非常影响我的学术积极性!
虽然但是😄😄本文没有recipe😄
都是扒了几个菜谱之后摸索着加材料,最终加了多少我也不晓得哈哈。
棕色的是 红茶桃山皮+蜂蜜栗子泥馅儿。
红色的是 火龙果桃山皮+芋泥咸蛋黄肉松馅儿。
粉嫩嫩的是 火龙果冰皮+芋泥咸蛋黄肉松馅儿。
两种馅料我都超爱!
栗子泥只需要一点点蜂蜜,真的很甜很香。
芋泥咸蛋黄肉松大约不用介绍了,奶香浓郁的芋泥,鲜香的咸蛋黄肉松,淡淡的美乃滋若有若无的酸味,大约就是咋做都好吃。
桃山皮完胜冰皮!
第一天还好,第二天开始冰皮的口感开始下降,而桃山皮回油之后密封好放个三五天都不成问题。
绵密的口感,不干也不腻。
最新评论 59
:着实厉害了
:谢谢呀!哈哈哈也是手气比较好哈哈
:您好呀! 好喜欢你的硬核科普! 我UChicago数据分析在读,在国内网课,目前在做一个健康生活品牌,主要做两件事儿 1.健康科普内容 2.健康食品 特别喜欢你的内容!能否有机会合作呀?
:不好意思我最近没怎么看留言~谢谢认可哈!可是我就是喜欢死磕的门外汉而已诶,不知道能做点什么呢?
:真不是夸你,这手艺真能开店了
:其实主要靠模具哈哈
:我的天!!你自制??颜值过于厉害了
:😄😄谢谢!!都是乱搞的哈哈
:你是咋做的桃山皮…我看菜谱写的都是桃山皮粉…
:桃山皮是用芸豆做的~xcf有的,搜自制桃山皮,不要搜自制桃山皮月饼,其中还有一个合集呢~
回复 @NY_名_叫_HNY:好哒好哒 感谢
:这些模具都太赞了宝宝做的好好啊
:👍
:爱了爱了,中秋快乐🎑亲爱的
:太美貌了哟!这些模具也好可爱呀
:大🍑就是好
:姐妹中秋快乐~
:中秋快乐
:好漂亮的月饼,做的太精致太美了👍😍
:😁谢谢中秋快乐
:开店开店!!强烈要求开店 亲爱的中秋快乐🎑
:谢谢亲爱的!中秋快乐!
:真的! 为什么不开店!
:啊~哈哈哈哈哈哈谢谢中秋快乐
:第一次听桃山皮!我来学习一下~
:试一试呀!我觉得超棒的!
:宝宝太厉害了,做了这么多口味!是要让我隔屏吃个饱吗?哈哈😘想吃栗子味的
:谢谢亲爱的超妈!!栗子味儿真的好好吃,特别清甜~强烈推荐!
:天哪太好看了吧亲爱的好棒👍亲爱的快开,我来打杂。中秋快乐🎑
:谢谢亲爱的!中秋快乐呀!
:太厉害了!!!
:哈哈哈哈其实就是略有点繁琐,感觉并不难
:快点开店hhh我给你疯狂打call!!!
:哈哈哈哈你肯定是太爱了我
:好漂亮!就是一直不懂什么叫桃山皮。印花之后需要加热吗?
:桃山皮其实就是运动泥~~印花之后烤不烤的方子都有,如果有后放的面粉一般就会靠一下,烤了的话定型也好点,不容易拿的时候变形
回复 @芒庭:@supermommy 发了一篇文章里面有方子~我的跟超妈的略有不同,不过其实xcf的也各不相同,你可以参考一下哈!
:可以去卖了吧
:哈哈哈哈哈买的话可能有麻烦,一边卖一边吃