前些天亲手腌制好第一手玫瑰露腊肉——就是用玫瑰露酒腌制的，酱香腊肉中透露着浓浓的玫瑰酒味，不突兀而锦上添花💯
🥓腊味配搭：玫瑰露腊肉、玫瑰露腊肠和鸭肝腊肠（奇有广式腊味）、皇上皇腊鸭、姜丝
奇有腊味 广式腊肠(纯鸭肝) 2oz/bag - 亚米网 $3.99(到手价)
奇有腊味 高级腊鸭 7.5oz/bag - 亚米网 $16.95(到手价)
煲仔饭：
1️⃣两杯半米，洗干净浸泡半小时后把水倒掉
2️⃣用刚烧开的热水煮饭，水量刚好淹过大米（见最后图）就好了
3️⃣倒入切好的腊味和铺上姜丝
4️⃣开大火煮开转小火煮3分钟然后分4面倾斜角度再各煮5分钟
5️⃣想要米饭煮很均匀透彻，饭焦金黄，就再继续进行步骤4️⃣，将时间缩短为2分钟每面
6️⃣煲仔有个出气口会冒烟出来，用手扇动烟气闻到有浓浓的香味就可以立马关火了，也可以直接打开盖子观看（记得打开盖子和倾斜煲仔时都戴上防烫手套）
7️⃣随了接近最后步骤时中途尽量不要打开盖子，会导致米饭硬心不熟，味道再好，口感都大打折扣哗💯
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🌹以上都是男神一直煮煲仔饭的惯性操作，最坏的情况是饭焦不够香脆和饭焦真的是有点焦了😂但这两方面都不直接影响米饭的口感和味道
🌹腊味自带咸味，如果觉得味道略淡，可以自制蒜蓉酱油，盛好饭后加上一点混合均匀食用！
🍾️普通版的腊味煲仔饭已经够好吃的了，而这次运用了自制玫瑰露腊味和奇有的玫瑰露腊肠✅真的开盖那股玫瑰酒香甚是迷人💗💗💗
还有🌟🌟🌟🌟🌟推荐做煲仔饭加入鸭肝腊肠✅那个口感和味道真是入口难忘👍个人真是喜欢到不得了💕💕💕没吃过的宝宝们可以一试！
💘正宗煲仔饭的精华聚集于饭焦😋吸收了所来腊味的香味和明火慢烧的过程形成的香脆甘香💜💜💜说着都流口水🤤
平时不爱吃饭的男神，煲仔饭可以吃到撑为止🤣美食当前，不吃才亏😜
最新评论 20
:好羡慕男神能吃到这样的美味！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:捧着锅子吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
男神到底是谁![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:嘿嘿现在的小男神是家中的嫩鲜肉![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:太香了，我最爱的煲仔饭😋😋
:给我来两碗
:一煲云过去，让你白打卡十几天![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:好香啊，老板，来一碗 please![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:我最爱的腊肉煲仔饭![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
😋😋😋🤤👍
:所有腊肠中我最爱的就是玫瑰肠了，自己做的真的是![[抱拳]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baoquan@2x.png?v=1)
![[抱拳]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baoquan@2x.png?v=1)
![[抱拳]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baoquan@2x.png?v=1)
:够可以的啊！
:哇隔着屏幕都能闻到香味啊！
:哇，你真的是什么都识整哦！👍👍
:哇～学到咯。奇有冇甘好食，你试过第二牌子未呀
:基本上市面有卖的都食过![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
等你推荐更好的👌
回复 @Chloeli19:哗，新鲜野？怎先买到？
:限量版美味可否给我☁️来一碗？![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:刚看到你定位徳州![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
只能云操作了现在![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)