之前晒货了我们家今年收成的六斤金桔,其中的三斤,被我做成了这一款老冰糖金桔。众所周知,金桔对化痰止咳,喉咙肿痛效果很好,尤其是它的籽。为了保留它的籽,我选择了这种类似蜜饯的做法,平时也可以用来泡水喝。制作方法很简单,可以一次多做点囤起来~
🌸用料
金桔 1500克
老冰糖 750克
清水 450克
柠檬 1个
🌸做法:
1、金桔清洗干净,盐水浸泡20分钟捞出,锅中水开煮1-2分钟捞出,对半切开(不用去籽)
2、锅中放入金桔、老冰糖、清水,大火煮开,撇除浮沫,转小火煮至冰糖融化(中途需搅拌)
3、挤入柠檬汁,煮至浓稠即可,晾凉装入消毒好的容器中,每次取用无水无油干净的勺子即可。
最新评论 4
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请问一下老冰糖係颜色比较深的吗?谢谢
:就是华人超市卖的黄冰糖![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
回复 @amyhe1218:ok,明白,谢谢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)