今天做了一些迷你香草小蛋糕,简直太可爱了
烤的时候满厨房飘着蛋糕香,从烤箱拿出来的时候,小朋友个个直呼想吃。
这款小蛋糕是Tinrry老师的配方,自制起来非常简单,而且小蛋糕不会塌陷,非常适合给小朋友当零食,或是当做小礼物,喜欢的宝妈们赶紧一起给小朋友们做起来吧!
配方:
鸡蛋2个,玉米油 25克、纯牛奶 35克、低筋面粉 30克、香草精几滴、细砂糖 25克、玉米淀粉 5克
1、蛋糕模具中放入纸杯,烤箱260度预热
2、分离蛋白和蛋清,加入牛奶、玉米油,用手动打蛋器拌匀,过筛加入低筋面粉,混合均匀,加入香草精,混匀蛋黄糊备用。
3、电动打蛋器开高速将蛋白打至粗泡,加入1/3的糖,再转为中速打发至变白,加入另外1/3的砂糖,继续中速打发,加入剩余的糖和玉米淀粉,打发至蛋白霜出现纹路不消失时,转为低速打发,提起来蛋白霜有个小弯钩,就可以了。
4、舀三分之一蛋白霜到蛋黄糊中,翻拌均匀后,倒进剩余的蛋白霜中,继续翻拌均匀,这样面糊就做好了。
5、把做好的面糊倒入裱花袋中,挤进杯子模具中,用竹签轻轻处理一下表面凸起的小尖头
6、送入预热好的烤箱,先烘烤25分钟,等蛋糕隆起一定的高度后,再转为300度,烘烤10~15分钟,直到蛋糕表面上色(金黄色),就可以出炉啦。
出炉的小蛋糕晾凉后就可以享用啦。非常松软可口,小朋友们都特别喜欢。也可以装在小袋子里,外出给小朋友当零食或是野餐都是非常不错的👍。
Wilton Baking Cups, Mini, White, 350-Count: Disposable Baking Cups: Kitchen & Dining $5.19(到手价)
最新评论 58
:今天做了一次很成功,谢谢亲爱![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:包裝太無敵可愛了!留一包給我吧
:谢谢玲子
,肯定不会忘了你的份![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:好可爱!求包装的小袋子和home made的贴纸的购买链接,谢谢!
:这些包装都是在淘宝上买的,Amazon 上面也有类似款100 Pcs Translucent Plastic Bags Cookie Treat Bags with Stickers for cookies, snacks,chocolates 网页链接>>
回复 @SandyJlove:好的,谢谢您!
:好可爱啊!
:有,我想要
:你家还缺小盆友么![[二哈]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_erha@2x.png?v=1)
![[二哈]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_erha@2x.png?v=1)
![[二哈]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_erha@2x.png?v=1)
:![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
看着就可口的小蛋糕。
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:谢谢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:我要吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:嘻嘻,见者都有份![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:我要我要![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:赞哦![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:谢谢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:有!🙋带上一包去春游
:哈哈,非常适合外带做零食![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:举手🙋♀️🙋♀️ 好想要![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
看着很松软可口的😋
:非常松软,按压下去还会回弹哦![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:哇好可爱亲爱的做的真好
:谢谢亲爱哒![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:包装可爱极了
:这个太可爱了
:嘻嘻,圆滚滚的,捏它还会回弹的那种![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:😂可以直接来你家pick 吗![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:欢迎欢迎![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
:一看就松软可口![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:特别松软,还会回弹![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:太赞啦👍👍比外面买的还要好看太多
:感谢亲爱的鼓励![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)