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处理冰箱时发现之前在中超买的整一包豆沙馅都没用过，想办法用它来做个小零食，分给邻居朋友吃～
【食材】
🧈黄油100g
🧂糖粉50g
🥚鸡蛋1个
🥡低筋面粉250g
🥣豆沙馅400g
【步骤】
1. 黄油软化后筛入糖粉，打发至发白
2. 分三次加入一个鸡蛋液，直到完全吸收
3. 筛入低筋面粉，搅拌至没有干粉，揉成面团放到冰箱冷藏一小时
4. 面团搓成长条，擀成长方形薄饼
5. 豆沙粘点面粉搓成长条，放到面皮上，像卷寿司一样卷起来，切成小剂子
6. 刷上一层蛋液，撒一点黑芝麻装饰
7. 烤箱预热360度烤30分钟
烤完后一定要等到晾凉再吃，那时候的口感最好的！豆沙一口酥真的是一口一个，外皮酥酥的，豆沙内馅沙沙甜甜的，搭配起来超级好吃。好像回到了小时候经常吃的那种小点心的感觉！
做法并没有很难，如果自己做豆沙馅，少放一点糖会更健康。一次做了超多可以放到保鲜盒里当零食吃，这种一口酥外面很难买到，即使有也很多是加工包装过的。想吃新鲜的不妨来试着自己做做看～
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最新评论 8
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