6月过去一多半了,和往常一样,除了吃就是喝,偶尔带娃做做手工(图一二三)。一些盆友说我手巧,其实也不是,要知道我来美国之前,还是个只会煮方便面的人,但是我有一颗爱折腾的心,对想要达成的事情特别执着。
就比如图1⃣️右下角的《富士山下》,我以前看到这杯高颜值饮品的时候,心动不已,为了做它,买了蝶豆花,漂洋过海的买了杯子,作为自身植物杀手,甚至养了一盆迷迭香🤣。
作为一个吃货兼厨子,给大家推荐几样做饮品、甜品经常会用到的原料,凹造型、提升颜值必备!
1⃣️蝶豆花(图四)
一般做有蓝色的饮品或者甜品,甚至做面食,蝶豆花调色真的必不可少。买来本身就是蓝紫色小干花,没什么味道,泡热水后是深蓝紫色,加入柠檬水是淡紫色,加入雪碧是紫红色,加入苏打水是蓝色。颜色深浅可以利用蝶豆花的朵数来调节。神仙颜值必不可少!买一袋能用好久😏
蝶豆花戳👇
2⃣️吉利丁(图五)
吉利丁在西点中通常起凝固、稳定结构的作用。它是由动物的骨头练出来的,分片状和粉状,主要成分为蛋白质,所以食用吉利丁片对人体是无害的。吉利丁需要冷藏才会凝固。有了吉利丁,无需烤箱,,只要有冰箱,也可以做很多甜点!比如各种口味的奶酪,奶冻,慕斯蛋糕,布丁等。
吉利丁片戳👇
吉利丁粉戳👇
Kraft Original Unflavored Gelatin - 4ct/1oz : Target $2.69(到手价)
3⃣️冰粉粉(图六)
起凝固作用的除了吉利丁,冰粉粉也是可以的,但是据说凝固后口感会有不同,可以不用冷藏就凝固。冰粉粉通常可以用做懒人版冰粉(四川的一种小吃),非常的爽口顺滑,或者可以做果冻之类的。我也不太清楚到底冰粉粉和吉利丁的结果究竟哪里不同,以我的经验,奶制品类的凝固大多用吉利丁,果汁、水类的凝固多用到冰粉粉。
冰粉粉戳👇
康雅酷 冰粉粉创意DIY甜品 原味 40g $1.29(到手价)
4⃣️果蔬粉(图七)
为了凹造型提高颜值,增加食欲,对于食物上色,我比较喜欢用果蔬粉替代食用色素,毕竟果蔬粉更健康一些,实在调不好颜色的,再用色素。比如可可粉,抹茶粉,紫薯粉,红曲粉,可可粉等。(当然勤快的宝宝们可以用更天然的原料:菠菜、火龙果、南瓜、甜菜根、蓝莓…)
抹茶粉戳👇
Jade Leaf 有机抹茶粉 30g $9.99(到手价)
可可粉戳👇
Hershey's Natural Unsweetened Cocoa - 8oz : Target $3.99(到手价)
红曲粉戳👇
紫薯粉戳👇
Suncore Foods纯天然紫薯粉 5oz装 $15.99(到手价)
草莓粉戳👇
今天暂时先给大家整理这几种,有空再整理一些别的种类。在吃货的道路上,有你有我,共同进步!
最新评论 24
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:第一张图太震撼了
:这总结真扎实
:好用心的总结、必须👍👍👍😋❤️
:👍
:谢谢亲
:亲爱的超棒,总结的非常到位,全在点上
:本来想着水一贴,结果一下来了灵感
:這個總結走心了
:想了好几天,大晚上写写就来了灵感
:超棒
:谢谢亲爱的
:这么详细,这的简单了
:提升颜值必备小技能
:亲爱的做的真好,哇总结的更棒!我还差一篇总结呢头大哈
:想了好几天才写出来
:有一顆愛折騰的心很重要
:不达目的不罢休,我老公总说我买一些没用的,他不懂
回复 @此用户已修改名称:老公們總是只把重點放在吃上頭,我家的也是,每次都直說想吃了!好了嗎?怎麼這麼久?好餓呀~~
:必须收藏
:谢谢亲爱的喜欢
:每一张图片感觉都好养眼,儿子这个发型简直太酷了。
:疫情活生生把我逼成了tony发型师
回复 @此用户已修改名称:👍🏻👍🏻我们家三个男人的头发全是我剪出来,剪了20+了,老大上大学了有时回来还让我剪,同学都以为他在美发店剪的😜