冰淇淋造型无能…但是真的很好吃‼️
爱紫米的不要错过啊❗️
用的光光的食谱哈(图5⃣️),小改
紫米煮好后加了12g椰子油趁热拌匀
因为我觉得,一点椰子是灰常可以衬托出紫米的香气
椰子味不能多,吃着还是紫米和奶味
这个糖不多,甜味淡淡的,但还是非常好吃
喜甜的可以适当加糖,因为冷冻以后甜味都会下降
🟡 全脂牛奶 250g
🟡 淡奶油 150g
🟡 煮熟紫米饭 120g
🟡 糖 40g
🟡 椰子油12g
紫米=黑糯米,不是黑米哈
紫米先泡过再煮饭,两倍水煮到粘粘的
就用泡米的水煮,全是花青素不要浪费
头一次用
无法完全成形固体,只好倒入盒子冰箱冷冻
可能是我没把紫米奶油汤煮到浓稠
这款冰淇淋味道没得说
但是和大多数家庭自制冰淇淋一样
冷冻后会巨硬,先拿到冷藏回温软化一点比较好挖
质地还有改善的余地,等我试试再来更新~
最新评论 31
:哇这个口味太棒了我要学起来我家也有冰激凌机都闲置了
:我好爱黑糯米做的甜品。太赞了👍
:看着好好吃
:紫米的都爱!
:我先收藏!做得一定好吃照片,拍得特别特别诱人🤩🤩
:谢谢亲爱的希望你喜欢哈真的挺好吃
回复 @茶壶:我有机会来做起来,最近吃冰淇淋都长胖了几磅
:拍得超美哒!
:谢谢布布忙完回来发美食呀!
:冷冻后巨硬灰常真实了
回复 @oggyTui:这个倒不需要那么久,稍微放一会儿就好了,不过加入酒🍺蜂蜜还有一些材料可以防止冻硬的
:是的哈哈哈,不过有几个方法可以变软,我试试
:一看还以为是紫薯,原来是紫米;以为紫米是大米,竟然是糯米,太无知了
:哈哈紫米和黑米长得一样一样的确实难分呢
:码住码住...好有创意
:紫米控挪不动脚,移不开眼啊
:我也是好爱紫米的香味啊!
:看得我也想吃😋😋😋
:看着好好吃😋🤤
:哇哦 看着太赞了也!
:看着就好吃!
:紫米口味的健康呀又好看
:颜值高还健康
:颜值很高!
:有椰子的味道,爱了爱了😋
:流口水了!
:绝绝子