进了趟城终于也买到了蛋挞皮
看到了玛雅姐姐 @玛雅传说 做了蛋挞
赶紧的也安排起来
起了个大早
给小朋友做新鲜出炉的蛋挞
小家伙们起床后看到蛋挞都兴奋不已
为娘的甚是欣慰
之前也做过蛋挞
用的是万能酥皮 Puff Pastry
要自己擀皮确实有点累
这个蛋挞皮确实很方便
咬起来很酥脆
还有一种香香甜甜的味道
给蛋挞液改了一些配方
加了炼乳似乎更香甜一些
不喜欢太甜的可以不加
外酥里嫩的口感
很满足😁
🌿材料
牛奶100g 淡奶油170g 白砂糖30g 炼乳10g 全蛋1个 蛋黄1个 蛋挞皮12个
✨做法
碗中倒入牛奶和白砂糖搅拌至糖融化,再加入炼乳和淡奶油混合均匀,加入全蛋和蛋黄搅拌均匀,过筛2-3遍,这样更细腻
烤箱350度预热
蛋挞皮无需解冻,直接倒入蛋挞液,8分满
送入预热好的烤箱350度12分钟,325度16分钟
出炉后2分钟将蛋挞倒扣15分钟,这样的做法是为了蛋挞更丰满不会塌陷,我做了,但是心急没有够时间,还是塌了一些,但是并不影响口感哦!
最新评论 23
:原来需要倒扣才不会塌陷呀,学习了!宝宝真是宝藏美食博主,快速浏览了一下,好多我喜欢吃的、喝的
:哎呀,过奖啦,我都不好意思了不全是倒扣,拿起蛋挞侧扣在底部的锡纸盘上
:这蛋挞太有食欲啦
:口水
:好羡慕做的太好了我也要亲爱的最爱呀
:🤝🤝马上来哈
:
:太诱人了😍!这个蛋挞需要额外准备模具,还是挞皮包装里已经有了?
:已经有了,无需解冻直接烤
:我已经感受到酥皮的脆了
:我要两打
:好嘞
:香噴噴熱辣辣的蛋撻來啦
:老板娘,蛋挞一打!
:马上来
:突然想起我家还有蛋挞皮
:蛋挞皮还能做好多其他呢
:看饿了能教我做做吗?
:我写出来了,看不懂再问我
:好诱人的蛋挞,可以打包几个做下午茶点心吗?
:当然可以,随便拿哈
:亲爱的做的也太棒了!🌟🌟🌟🌟🌟 一早就来馋我😋😋
:你也很棒呢,向你学习