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其实有点失败，好吃是好吃，虽然卖相不如何、慕斯凝结度不足，归咎在我忘了买Gelatin，把冰粉粉拿来代替，导致慕斯一碰室温就开始融化，希望自己下次做这款蛋糕避开下列问题：
★ 检讨报告
1）用冰粉粉代替Glelatin，导致慕斯凝结度不足
2）Cream Cheese未回到室温，就开始与糖搅拌，让完成搅拌的Cheese有细小颗粒
3）饼干层粉碎，不要有大颗粒，另增Butter份量
4）只放外圈草莓，内圈不放，增加最上层草莓Jelly
好友安慰我只是形体不同，口味是一样的，不过再怎么好吃，两人要吃完一个六吋也挺费时，好在糖分已减半，罪恶感也稍微降低…。
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．蛋糕旁边红色的花，是在Trader Joe‘s买的ranunculus，非常漂亮！四五块钱的一束花，简简单单地就让家里增添不少春天的气息，值得推荐！
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最新评论 22
:稍微有一丢丢化掉反而有艺术效果！很棒的～
:呜呜谢谢喵喵的厚爱…
:做得好棒![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
:谢谢小富贵儿😘 （就是慕斯有点翻车😂
:有没有Recipe呀？我家现有的材料就差做法了。Please, please the surge on the top!![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:抱歉～我这次算小翻车就不贴食谱惹😭，你搜搜网上“免烤生乳酪蛋糕”，有很多好心人的成功食谱分享…祝你成功！
:我覺得還是很不錯呀！
:謝謝玲子醬❤️❤️ 但它經不起放大檢視![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:我买了gelatin, 不知道放哪了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:我是什么都买好，唯独漏了gelatin😂
:小🐷好久不见！我觉得很好看了![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:谢谢敏敏💕💕 也希望下次能做好😅
:好piu酿
:谢谢猜猜，希望下次真能做好❤️❤️
:看着挺好的，没有“翻车”呀![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:哈哈 谢谢Wendy 其实翻的可厉害了![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:看不出哪裡失敗啊![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:嗚嗚Yuhsing人好好，這是經不起放大檢視的蛋糕，家屬已有心理準備要自己吃完了😂😂
:好看又好吃漂亮的👏👍
:谢谢seagull，经不住放大件检视的，希望下次能做好🙂
:还是很好看的啊![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:谢谢宝宝，经不起zoom in的蛋糕![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
希望下次能做好💕