不知道大家上一次吃妈妈做的菜是什么时候?又是什么时候给妈妈做过菜呢?
今天带来的这道黄焖鸡,虽然远在家乡的妈妈吃不着,但是却是名副其实给她的菜:因为我爸爸不吃两条腿的一切,所以我们家的餐桌上很少会出现鸡
这么多年过去了,我们好像从来没有问过妈妈到底有什么不喜欢吃的,也没见过她特别喜欢吃啥。直到我把这张图晒给她的时候她说:想吃,但是吃不着…希望不久的将来,你能吃到
做法:
鸡腿洗净后沥干(讲究的小伙伴请把鸡腿斩成大块)。加入生抽、老抽、黄酒腌制半小时后再次沥干。
准备葱段、姜片和喜欢的配菜(土豆、蘑菇、青红椒…)
起锅热油后下鸡腿(会溅油,随时准备撤退),翻炒至鸡腿表皮变色后(图3⃣️)加入葱段、姜片一起炒香。
加入一勺黄豆酱、一勺甜面酱,翻炒至基本裹在鸡腿上,再倒入黄酒和配菜,小火焖二十分钟。
翻动一下,再焖十分钟,出锅🥳
这个配方来自三叔(原老反骨三剑客之一),感觉他用料实在是太稳太准了,零翻车,特别推荐去看看这一个视频
我记得以前️大荤、大油的菜,我们家一般都会交给我爸,毕竟女生都有点怕油锅但是这道菜的美味程度让我能够自豪地说一句:为了给妈妈做黄焖鸡,我不怕
最新评论 17
:看到你妈妈说想吃,一下觉得好心酸抱抱喵喵
:谢谢猫猫 希望他们能够熬过这个月,接下去想吃啥都能吃到!
:孝顺的女儿
:出国后的我们都越来越能干!也越来越理解妈妈不容易了~
:太能了,我也想吃
:哈哈云给宝宝,顺便求一口美味的蛋糕
:上次给我妈做菜是19年回国
:我是18年哎太久太久了~~~
:我要是你的妈妈看到你给我做得菜,吃不到也开心。
:有超妈这句话真是太暖了!!嗯嗯希望我们都能早点回国见家人
:老饭骨太靠谱了
:对!想念大爷
回复 @弦夜喵77:🫂
:传统的家常菜最好吃了!😋
:没错!家里的烟火气
:看上你的炒锅了哈哈哈
:哈哈哈强烈推荐啊越用越顺手!!