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完美复刻钟薛高，自己做便宜的基础上还低脂，可以承包整个夏天，真的非常简单，真是有手就会😊
牛奶：100克
奶油：50克
可可粉：16克
巧克力8克
赤藓糖醇：20克
奶油奶酪：8克
玉米淀粉：4克
水饴：6克
咖啡液：28克
赤藓糖醇、可可粉、咖啡液小火加热，让糖完全融化后关火。混合均匀后加入巧克力，温度在40-50度，加入巧克力，搅拌至融化
奶油奶酪搅拌顺滑后加入可可液，搅拌均匀
锅内倒牛奶、奶油、水饴（没有可不加，我用枫糖浆代替）、玉米淀粉，小火加热，至液体浓稠后关火。倒入可可液，搅拌均匀后过筛，一定要过筛
包上保鲜膜放冷冻室冻十分钟左右，或者隔冰水打发，注入一丢丢空气。倒入模具中，放冰箱冷冻
简单的食材+简单的操作步骤=实现钟薛高自由
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最新评论 17
:好厉害哦👍![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:谢谢
回复 @笑笑1222:下次学着做看看
:哇哇厉害了我买了模具一直没安排上😀
:我有个癖好就是买原材料![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
平穷限制了我![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:再出个奶油味的
:![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
把抹茶味的给吃完了
:好好吃，我也试试做![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:快试试![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:厉害了![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:谢谢小小![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:太厉害了！
:相互学习![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:看起来好好吃，收藏起来改天做
:吃完还不长肉![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:膝盖给你！！
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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