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每年春节都要烤年糕或者蒸年糕。是因为……我就只会做这一种典型的年味食品。😅
这次蒸红绿白三色年糕，跟以前的双色年糕做法一样，只是中间加了抹茶层。用料、做法参见：
这次没用鸡蛋（牛奶量相应稍多一点），所以原味部分的颜色比较白。加蛋会偏黄一点。
红豆层用的带整豆的红豆馅（不是纯豆沙），另外还加了cranberry 干，酸甜解腻。
白糖、豆馅、果干、抹茶其实都是根据自己的口味喜好添加，没有特别严格的定量。
蒸好后放凉切块，吃的时候可以撒点桂花做装饰。
图2、3 放的时间稍长，比较硬，切起来容易，我也喜欢这种偏硬质地的口感。如果嫌干硬，可以泡在汤水中，图5、6是吃汤圆时泡了几块年糕，外皮恢复软糯Q弹。
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最新评论 47
:这个年糕做的好![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:谢谢亲爱的喜欢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:收藏做法 看起来不难 这几天做一个😁
:不难不难试试吧
:太厉害了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:谢谢，过奖啦
:好厉害！
:卖相好而已，其实不难🤭
:自己做😺
回复 @似曾相似520:刚逼着队员陪我消完一份“成功的母亲”![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:以前也是买，后来觉得太甜，就按自己口味做了
:好精致！
:谢谢😊
:宝宝，这个年糕做的简直太美了
回复 @芒庭:宝宝真是过奖了，你这个做得真的很好看！我也喜欢抹茶红豆这搭配今天我还去买了糯米粉准备来做
回复 @supermommy:你做得肯定更好！我这个红豆味不太浓，可能被cranberry遮住了![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:太美的美食了，一招击败千万👍
:谢谢亲爱的。这个确实简单好做又比较上镜![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:好漂亮的三色年糕![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
一定很好吃
:谢谢！好吃的，因为自己做，总是按照自己的口味![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:好漂亮，看起来也很好吃😋
:谢谢亲爱的😘
:哇！這個強勁了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
回复 @HannahLam八卦妹上身:还好，就是分层蒸时间稍微长一点。基本材料都一样，只是按口味做不同颜色时再加点料进去，都不难。
:看着花哨，其实很简单。难的我都不会做![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:這是你做的？！太強了
:是啊，自己蒸的年糕，切出来好看
:好好吃的感覺！
:嗯嗯，根据自己的口味放料，至少自己会喜欢😄
:头一次见这样的年糕。![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:哈哈，分层蒸就行了
:颜值超高！
:谢谢亲爱的😊
:好漂亮亲爱的做得好好看我想吃哈
:谢谢亲爱的。你家好吃的更多呢![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:心灵手巧，羡慕
:谢谢！过奖啦，惭愧