如有雷同纯属巧合😄
分享我用 Costco 的食材、调料,如何卤制出好吃😋的牛肉,纯粹自己瞎琢磨出来的,0技术含量,0照顾。
图一左边是今天的,右边是上次的。上次做了一块,放冷冻后被其他遮住就忘记了,直到今天。
食材:图三, Costco 大块牛肉,一包两大块,共4磅。啊才发现我俩每一次都吃掉2磅啊。
调料:图四。 Costco 的经典牛排腌料,炖肉也很好吃。我家常备
多倒点哈,那么大一罐可以吃很久。
🧂海盐:别放多了,咸了汤会没法喝,肉不够盐味还有后续步骤。
🍶我还放了花椒和辣椒粉增加麻辣味道,姜黄粉上色。都可以不用。
工具:instant pot(6 quart)
操作:meat模式……
之后,取出来在冷水下冲一冲,再切块。
图五:(可选)灵魂酱汁大蒜泥。Bed Bath & Beyond 买的大理石研钵和研杵套装,捣蒜泥很方便,但是不要把酱油倒进去了。大蒜🧄和酱油也都是 Costco 买的大包大罐。
不放酱汁的话,味道是清淡的,但是很香,不够咸可以淋酱油,我做蒜泥就加了酱油。图二是两种可选。
主食用肉汤煮面条。最后蔬菜叶子 Costco 的盒装沙拉蔬菜叶,直接放在面里,本身味很浓。连放在牛肉上的绿色,也是沙拉叶,懒得切葱了。
图一中的面淋了桌上的酱汁,也不用加。
适合下列情形中的你:
一没买到最佳制作卤牛肉的牛肉shank
二没时间炒卤料也没有现成卤料包
三不想动脑筋
四不想/没空中途上厨房调火、填料
五WFH在家却没时间做午饭
最新评论 10
:牛肉和蒜泥真的很搭
:一次吃2磅太强了!!??
:我也去吓一跳,拍照才意识到,按牛腩炖的话一次吃半块1磅
:哇好香我要去蒜的哈👍看的我下班要去Costco了
:哈哈就家属喜欢生蒜,北方人
:我们家也特别喜欢用这个调味料,烤牛排用的都是它
:是个好东西,夏天快来可以烧烤上
回复 @Gardenia飘香:感觉夏天遥遥无期
:
:哈哈谢谢😍