最近的快乐就是每周都能买到超级肥美的石头蟹，之前在超市偶尔会看到石头蟹，但真没买过，印象中石头蟹只吃蟹钳，蟹身没什么好吃的，所以每次路过都pass
但尝试之后才发现竟然如此鲜美！不仅如此，它还有清热利湿，消肿解毒之功效
🆚珍宝蟹🆚篮蟹
说实话石头蟹真的比珍宝蟹和篮蟹都好吃，它长的像珍宝蟹但个头会稍微小一点，肉质和珍宝蟹很像但味道鲜美很多，而且蟹黄超级好吃，特别香！用来拌米饭简直太满足了
因为价格便宜和篮蟹接近，所以也对比下，休斯顿这边的篮蟹感觉品质越来越差，超市买到的不肥而且土腥气较重，和马里兰篮蟹没法比，所以石头蟹完胜
🦀️吃法
石头蟹比较厚实，清蒸时间会比较久，我用 Buydeem 北鼎 蒸锅蒸35-40分钟，肉质还是很鲜嫩，一层正好蒸三只，完全不用担心会蒸过头，⚠️记得蒸螃蟹要肚子朝上哦，不然蟹黄会流出来
蟹黄满满的，用勺子舀出来直接拌米饭，蟹身的肉比较细碎，适合边追剧边慢慢啃，肉质细嫩带点甜味，蟹腿肉满满的，建议用专门的拆蟹工具或者直接用锤子敲开
‼️‼️保存方法
第一次买了三只，娃和家属都不吃，我和我爸妈一人一只正好，第二次买了六只，回家蒸了三只，剩下三只用纸袋包着，直接放进冰箱保鲜区，第二天拿出来螃蟹还是活的，蒸着吃和第一天一模一样，昨天又去买了六只回来，一样的操作，这样可以吃两天，不用整天往超市跑！
对了它的价格也超级便宜，之前2.99$一磅买了6只才20$，这周涨价3.99$，买了6只大个头的，7磅多29$，相比珍宝蟹真的实惠又好吃😋爱吃海鲜的赶紧冲吧！
📍休斯顿的小伙伴可以到Katy Supermarket 买哦，话说最近改成新荣超市了
地址：1525 S Mason RD, Katy, Texas,77450
最新评论 27
:好便宜啊
:是呀，比温哥华蟹实惠多了！
:![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
太肥美了！！！新荣居然开到katy去了![[恐怖]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_kongbu@2x.png?v=1)
:是呀，把Katy Supermarket 收购了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
:![[买买买]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_buy@2x.png?v=1)
![[买买买]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_buy@2x.png?v=1)
![[买买买]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_buy@2x.png?v=1)
:哇，这个好新鲜呀
:是呀，刚吃完太鲜了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:这个看上去好肥美![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:这次不如上次，你今天没去买？![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
回复 @糖城城:今天去的家旁边Kroger
:好便宜哦
:是啊，最近正是季节，很便宜
:买过一次石头蟹，觉得太硬了，再也没吃过。现在又想试试了![[种草]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zhongcao@2x.png?v=1)
:我本来也以为很硬，但其实只是大蟹钳硬，其它地方壳都很软，亲爱的可以再试试![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:蓝蟹真的没啥肉，吃的好累，我们这两天才吐槽的![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:我好久不买蓝蟹了，之前买了几次不肥也不鲜![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:肥美啊，流口水。我喜欢蓝蟹，石头蟹太硬了
:我也喜欢篮蟹，但我们这边是咸淡水交界处的，鲜味大打折扣，你们那的蓝蟹应该好吃很多，石头蟹就蟹钳硬点，用锤头敲碎![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:好大的蟹，真便宜！
:是呀，便宜还好吃😋
:这个蟹感觉肉质比较粗不好吃，原来你要蒸这么久，下次试试。
:我觉得肉质很细嫩，完全不粗啊，你要是蒸的时间短都不喜欢那蒸的时间长了肉质更粗啊![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
回复 @糖城城:![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
我可能没表达清楚，你的方法蒸久点才比较熟，应该好吃。
:真的是吃石头蟹的季节![[吃瓜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_chigua@2x.png?v=1)
:是啊，太好吃了😋