🙋什么是普宁豆酱❓
普宁豆酱是一种源自广东潮汕地区的传统调味酱，以其独特的风味和多用途深受人们的喜爱。普宁豆酱主要由大豆、食盐和香料发酵而成，具有浓郁的豆香味和鲜美的口感。在潮汕菜系中，普宁豆酱经常被用于炒菜、蒸鱼、拌面等各种烹饪方式，为菜肴增添独特的风味。
👩🍳分享一道我常做的快手菜，简单又巨巨好吃的素食家常菜 - 普宁豆酱炒菜花。只需要几种简单的材料，就能做出一道色香味俱全的素食佳肴，厨房小白也能轻松搞定！普宁豆酱咸香，风味独特，无需再使用其它调味料或盐调味。
材料:
•新鲜蒜头，切碎
•普宁豆酱
•菜花，切成小朵
•食用油
步骤：
1.首先，往锅里倒入适量食用油，待油热后，加入切碎的蒜头，爆香。
2. 当蒜香四溢时，加入适量普宁豆酱，继续翻炒，直至豆酱的香味充分释放。
3. 将切好的菜花放入热水中焯一下，然后捞出冲凉水，沥干备用。
4. 将焯水后的菜花放入锅中，与豆酱混合翻炒，直至菜花熟透，味道均匀渗透。
5. 一道香喷喷的菜花炒普宁豆酱就完成了，搭配一碗热腾腾的米饭，绝对是素食中的美味佳肴。
这道菜花炒普宁豆酱不仅简单易做，而且充满了家常的味道，无论是工作日的快手菜，还是留学生的健康菜谱，这道菜都能满足你的味蕾。
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最新评论 3
:好味道
:买来下次炒花菜试试它
:嗯去试试，很好吃的![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
回复 @Eva在美国:好哒好哒