谢谢亲爱的君君的pick，好幸运呀这次能被抽中王源吉碳钢炒锅。 要知道王源吉这牌子是江南老字号，来自中国四大铸造之乡之一——无锡。简直太亲切了，我的祖籍就是无锡。我之前用过他家的迷你铸铁锅，印象很深，不过还真的没用过他家的炒锅。 因为要开锅养锅，有点怕麻烦，
这牌子创始于清朝顺治1661年，定名“王源吉冶坊”，是江南最早的官炉。有近400 年的历史了！还是无锡市非物质文化遗产及百年老字号。在亚马逊，亚米都可以买到，再也不用从国内人肉背回啦。
这款碳钢炒锅采用无污染铁矿石，高温冶炼，锅体耐磨耐用 特有窒化工艺，表面光滑还不易生锈 ！ 是无涂层铁锅，导热不但快还均匀。保养的好的话，不易粘锅，还可以守护全家人的健康。这锅适合爆炒类的菜肴。不过这新锅需要开锅才能日后更好的使用
这款锅的包装设计很古风，保护的很好，开箱很有仪式感，锅盖和锅体都有各自保护袋，还附送木制防烫手柄、清洁抹布、清洁海绵、说明书。锅盖，木制手柄，锅体背部都有他家的logo。 看起来好高级。锅质量的非常好，材质和做工都是无可挑剔。木制手柄易于安装，摸上去手感一流，顿时感觉我也是个做饭小能手哈。这款锅还有一个导流口，使倾倒更容易。玻璃盖上有木制旋钮和通风孔。
这款直径34Cm，一家4-5口用这个锅也是够用的。这是熟铁锅比较轻薄，要是空锅，女生单手也可拿起。但装了食物还是有一定份量，所以还是建议用双手，不要伤了手腕。
小册子上也有开锅的步骤。 都有英文解释，为了好好开锅，我还特地看了好几个视频，步骤也不是很复杂。
开锅方法
1.用海绵加入洗洁精清洗，然后擦干水分。
2.用小火加热，把水分烘干后关火。
3.倒入食用油，让油覆盖锅的内壁每个角落。
4.最小火加热5分钟，继续用油刷锅
5 时间到后，关火 ， 让其静置至少4小时或隔夜。
6. 倒出多余的油，搽干锅。
7. 用温水洗锅，之后就完成了开锅（ 千万不要用洗洁精, 会破坏油膜）
开锅有油膜可以帮助铁锅不粘锅， 不生锈。开锅后油光铮亮，感觉很漂亮哈。之后每次用完后也要进行养锅。所谓热锅冷油，烹饪前用中小火先加热铁锅。 再倒入食用油，然后让油涂满锅内壁。 出油烟后立即关火，把油倒出后即可烹饪。每次用完后让自然冷却，建议不要用洗洁精，用热水清洗。
开锅后煎了荷包蛋，果然效果不错，没有粘锅，之后做了一道彩蔬烩大虾，哇哇真是色香味俱全。很好用。一定会好好养护我的新锅，谢谢君君和商家，让我对王源吉家的铁锅非常满意，让我下厨的动力越来越大了啊。
最新评论 26
:重吗？
:不算重，空的可以单手拿
:想问一下粘锅吗？
:要是煎蛋有一丢丢粘锅，但炒菜没问题
回复 @Seagull168:谢谢 ☺️
:质感不错
:是的很喜欢哈
:中餐，讲究的是锅气，铁锅做的菜都特别香、特别好吃😋![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:可不吗好棒的体验
:羡慕![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
:会有更好的等着亲爱的
:😆😆😆我也是同款锅具 哈哈！！
:哈哈我也看到了哈😃太有缘了
:羡慕你们中到锅
:下次有更好的等亲爱的😘
:看起来真不错，炒菜很有锅气![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:我也都是用鐵鍋！炒起菜有鍋氣
:这个锅的品质是真的不错
:是的真是很好用哈
回复 @Seagull168:拥有就是赚到
:手气好好~
:是呀我也好意外哈，一波三折最后才收到
:羡慕
:真是质量不错哈
:羡慕，但也成功商城兑换了别款![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:是呀质量真的很不错👍 那很好哈