位於在大同區一家老麵店，店名也是《老麵店》在我的口袋名單很久了！終於找了時間去打卡探店！
這家隱藏在住宅區的老麵店已經營業七十幾年了，從阿公開始流傳下來的好味道.這種古早味的店很多真的很符合我的胃口，一直想找好吃的麻醬麵終於在此相遇了.
店裡環境還乾淨，只是冷氣不太冷！吃了麵又喝湯，感覺更熱了！
菜單很簡單就麵類和湯品二種，裡面內容也不多.(圖3️⃣)小菜已經切好擺盤，自助自己拿想吃的.
老麵店的特色乾麵是四醬麵，同時將豬油、油蔥酥醬、麻醬、炸醬微妙的比例融合在一起的招牌乾麵.
圖4️⃣因為我特別想吃麻醬所以點雙醬麵/是麻醬+炸醬，再點了肉骨湯/幾碟小菜來搭配.花費台幣$210(約$6.5美元)
圖5️⃣6️⃣這種麵條寬度是我最喜歡的，一般大部分的麵店都是細麵我不是很愛.醬給的也很足夠拌勻到每根麵條都是相同色澤.吃過一些店醬給的不足拌起來味道都不夠濃郁，老麵店的卻是相當很可以！每條麵條都沾滿雙醬滋味，真的無敵入味好吃極了.
雙醬麵同時享有麻醬和炸醬的香、真的好好吃！我是點小碗的，這如果是大碗的我也可以吃完.真的真的味道超級好吃的.
圖7️⃣8️⃣肉骨湯：湯頭喝的出來是大骨熬出來的鮮美，濃郁卻清爽的口味.骨頭和軟骨偏多一點，我沒吃到什麼肉.或許下次改點餛飩湯會好點.(可以略過)
小菜部分點了豬耳朵/豬粉肝/豬小腸，主要都是以豬內臟類為主.可能事先切好放著，口感因為涼掉有點太硬了點！下次可能會問是否可以再燙過，可能口感上會好一點.
圖9️⃣特別要來說店家特製辣椒醬，這麼大一鍋讓客人取用就證明這應該是鎮店之寶！又辣又香、用來沾小菜超級對味.麵本身的醬非常香，建議小量加一點就好、不然辣味搶了醬香反而變得普通了.
📍老麵店
地址：103台北市大同區迪化街二段215-8號
營業時間：10:15～19:15(週日休息)
最新评论 6
:太有食欲了我也想吃哈
:這種小吃大家都愛吃呢
:有的时候就是这种小门面的店特别好吃
:我很喜歡找這種小店吃，真的很多好手藝的老師傅
:都好想尝尝
:小吃就是一個人也可以吃好多樣