最近一直在寻觅煎锅，在看到王源吉多款锅的选择中，一眼我就看上了这款双耳古法煎锅，也特别感谢君君和品牌方选择我来做这次的测评！
⭐️一起来认识下鼎鼎大名的【王源吉】吧👇
【关于王源吉】
王源吉创于清顺治年间（1661年），迄今已有400余年的历史。
是无锡的非遗品牌，现已荣获“江苏省老字号”。
以“制锅为民”为宗旨秉承百年江南古法治练手工技艺和严格的原材料把控，并远销美国🇺🇸、日本🇯🇵、法国🇫🇷等地
⭐️我收到的【双耳古法煎锅】
非物质文化遗产认证古法铸锅技艺，63道完整工序，优质铁矿熔炼生铁，手工泥膜浇铸形成自然龟纹。底厚边薄，轻烟少油不粘，高纯铁 无涂层，安全健康烹饪。加热不变形，平底设计入油不散，煎炒不易糊，坚固耐用，不惧锅铲、钢丝球的剐蹭.
❤️个人使用感受👇
1.洗锅
开箱后我用配送的海绵🧽洗锅，有用洗洁精清洗！
2.开锅
开小火把锅中的小烧干后，继续烧到一定热度，我会在这个时候把火关掉在倒入油，在用夹子夹住厨房纸把整个锅都擦上有包括背面（相当于这个锅哈）
然后让锅子冷却了3个小时.
⚠️：古法锅采用松烟脱膜工艺，因松烟具有高强吸附性，锅体表面与龟纹中均附有松烟，用锅几次即可去除，松烟对人体有益无害（所以看到黑黑的不要害怕）
《草本纲目》记载松烟有清目养颜之效哈👌.
3.煎牛排🥩➕培根🥓
太喜欢双耳古法煎锅了，就是看中平底的设计，煎起牛排🥩来也太好了，锅底厚但一点也不影响导热快而且均匀，就是我要找的梦中情锅❤️，我有不粘锅小方法就是锅里的油要热在下食材通常就不会粘了，清洗也非常方便，不用洗洁精也能洗的干干净净！
⚠️：想要防粘，就是用油把食物和煎锅表面隔开来，开锅的原理就是形成一层“油膜”，用油把气孔填满，只要有油膜在，并且越用越厚，锅子就越用越不粘.
😃感谢你的阅读😃
最新评论 22
:第一次见有龟纹的![[酷]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ku@2x.png?v=1)
厉害厉害![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:我也是第一次见
:太棒了煎牛排一流
:我就介意把手上缠的这个，油烟大久了也没法清理
:说的对哦，刚刚用还不觉得
:羡慕了！我也想有这个铁锅
:谢谢亲爱的![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:现在很喜欢铁锅
:我也是被姐妹👭们种草的![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:锅重吗
:要两只手拿比一般的锅重
:好适合煎牛排![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:可以很多东西羊排、蛋什么的都可以👍
:那肉煎的超級焦香感！看了就美味
:对啊美味![[吃瓜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_chigua@2x.png?v=1)
:哇好想吃那块牛排🥩![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
:这锅牛排🥩煎的很好吃![[吃瓜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_chigua@2x.png?v=1)
:煎牛排肯定很香
:真的，特别好煎👍
:这个锅各个方面是真心很不错
:真心不错![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
回复 @CYF0809:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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