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网上刷到的一款潮汕卤汁，小包独立包装，觉得太方便了，下单了一盒有六包，周末在家做点下酒小菜，卤水牛𦟌。
——材料——
✨牛𦟌一块， Ranch 99 大华买的，比较方便，有些超市没有特别卖牛𦟌
✨潮汕卤汁三包，这个是已经配好的了，没有这个可以买个卤包加生抽
✨鸡蛋4个，可以加各种你喜欢的卤味
✨蒜头一个，姜一小块，香叶两片
——做法——
✨牛𦟌泡水两小时泡出血水
✨擦干倒入卤汁，卤4小时或一晚，中途最好翻一下面
✨将牛𦟌和卤汁倒入锅中加入清水，大概1:1的量
✨加入一个蒜头，一小快姜，两片香叶，香叶主要增香，没有可以省略
✨加入老抽大火煮沸转小火煮一个半小时
✨40分钟左右就可以鸡蛋等其他卤料
✨捞出放凉就可以切片
✨吃的时候可以浇上卤汁
这个做下酒小菜一绝，也可以做沙拉，还可以煮面，家里神兽说味道像叉烧。
周末在家无聊，可以自己动手做点吃的，现在出门吃饭真心贵！
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最新评论 1
:看著色澤很不錯👍🏼