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大家还记得有一期跑男在西双版纳吃撒撇（牛粪）火锅吗⁉️
到西双版纳一定不能错过这道美食。
其实撒撇并不是牛粪，民间讹传了。
撒撇的主要成分是牛胃（或牛肚）、牛血，有时还包括牛杂。就是做菜时候会留下牛胃中还没排出的草（汁）所以大家才会喊它牛屎😂
火锅里除了以上食材还加入了野菜、香草和丰富的香料辣椒，会有些清苦的回味，和辣味🥵，但口感是好的。
我们去的这家店很火，
全名叫岩少小院，
打车或高德地图导航都容易找到。
需要预定，
离市区大约45分钟，
餐馆就是个很有特色的傣族的高脚楼。
我们带娃去吃了一次牛骨清汤的，
又自己去吃一次冬阴功锅底的。
牛都是当天杀的，
肉片都是当场现切的，
楼下有一排切肉的厨子，
我们第一次去的时候是周末人超多，
我去上厕所还听到切肉的师傅们抱怨人太多切不动了。
可见这家多火。
😄😄😄😄😄
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:看馋了