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家里有鸡爪可是没有泡椒了，这样做的酸辣鸡爪一点不输！周五做上周六就可以在家美美看剧啦
🌟做法🌟
1. 1.5lb鸡爪，冷水下锅，水中加一点盐，水开后15-20min（时间太短的话筋咬不动），煮好的鸡爪浸入冰水
2. 在准备泡鸡爪的大碗里混合：1tbsb 粗辣，1细辣，两瓣蒜，1/8 五香粉，5个泰国小米辣
3. 起锅烧热50g油，加入15g红葱头和两片姜慢慢炸出香味，热油浇在步骤2的调料上
4. 调味：8tbsp生抽，8tbsp柠檬汁，1tbsp蚝油，1 tbsp老抽。有百香果酱的也可以来两勺
5. 鸡爪放到调料中冰箱静置过夜就可以吃啦。
如果调料最终不能没过鸡爪的话腌半天这样要翻一翻才均匀😍
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