走进芝士🧀｜美国有机超市买的两款经典奶酪

来美国，有一样东西吃得确实多了，那就是芝士（翻译成奶酪）英文是Cheese

美国人吃芝士有点像我们吃瓜子，当零食吃一样。在星巴克，我们会看到早餐盒子里面有一些切好的奶酪，几片苹果几根小胡萝卜，几片小饼干半个白煮蛋就是一顿健康早餐啦

到画廊、植物园、海边、迪士尼乐园、环球影城，或机场，如果去吃饭，很多店都摆着各种沙拉卖。这些沙拉一般都是各种生蔬菜、生水果，然后有奶酪块在上面，含一包沙拉酱。美国人，至少在洛杉矶，这样的一份水果蔬菜沙拉很受欢迎，售价一般都在5-8刀左右，有小份的大份的。乃至我们到美国超市去，都很容易买到已经准备好的水果蔬菜沙拉加芝士

可以说，芝士融入了西方餐饮的各个角落，无论是到英国，还是意大利，乃至中东各个超市或商场，都会有非常多选择的芝士品种专区，品种的多样性可能可以和我们中国的南货品种繁复来形容。

前两天到美国的一家有机超市，whole foods，这家超市比美国一般超市都要贵一些，现在被亚马逊收购了，里面的蔬菜对中国人来说吸引力不会很大，但其他食品如芝士、意大利火腿肠、橄榄、水果等还是不错的，这两款芝士就是那天买的，这两个芝士品种都算是很流行的

🌹 首先说一下这个淡黄色的，叫高达芝士，一般在奶酪外面有红色的蜡包着，一般都是高达芝士了。这个是我个人喜欢的口感，不粘不硬，有点吃咸蛋黄的那个质感，也不是很咸，很好吃，吃完以后嘴里有略略的奶香，然后没有残余物在口腔，感觉非常干净的一款奶酪🧀。这个高达奶酪🧀很多女生都喜欢🥰，也是美国卖的蔬菜水果沙拉里面常配的奶酪🧀，推荐👍，我选的这款是牛奶奶酪，英文Creamy Gouda。这款高达奶酪祖传从德国、荷兰，欧洲人很喜欢吃

🌹 另外一款是美国人很流行喜欢吃的奶酪：叫切达奶酪，英文名是：cheddar cheese，一般中等时间的切达比较适合融化，卖的比较好，我买的这款就是中等切达，英文：medium cheddar。切达奶酪很好认，颜色比较橙黄一些。原产地是英国西南部切达村。我们到肯德基、麦当劳里面夹的就是切达奶酪🧀，切达奶酪相对之前介绍的高达要稍微湿一点点，吃完口里有奶香味，也很好吃

在中国高大上的奶酪，我们看看美国价格，每一个也就1.7美元（人民币15元左右），我这一盒自己回家切好的奶酪丁，就花了4.6美元（32元人民币）可以吃一个礼拜