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通常晚餐我吃的不多，也不吃澱粉類.天氣漸涼，晚餐喝一碗熱湯是最舒適的！
來分享如何做出一碗香味四溢、濃郁鮮美的湯！只要一個步驟《爆香》，馬上清湯變煲湯級‼️
今天打算晚餐喝碗海帶蛋花湯，就用它來示範吧～
材料：
🥣韓國海帶芽
🥣從台灣帶來的即溶紫菜湯(裡面有柴魚很香)
🥣爆香必備的油：通常我都用這二種擇其一，今天是用鵝油香蔥.多了紅蔥頭味道更香
🥣青蔥ㄧ支(此步驟若時間不多可以省略)
作法：
1️⃣冷鍋冷油，同時放入青蔥.青蔥一定要小火慢慢煸出味道.
2️⃣等青蔥略變色就可以加熱水.如果不加青蔥的話，就等油紋出來就可以加熱水.
3️⃣因為已經是熱水，所以這時就可以放入食材等滾.因為今天是吃海帶蛋花湯，所以蛋等到湯滾再放.
4️⃣如果要吃嫩蛋，就關小火待略滾就關火用餘溫煮熟就完成啦！
註：因為即溶紫菜湯已經有調味粉，我又沒加太多水所以就沒有加調味料.一般調味在最後加入即可.
雖然是簡單一碗湯，但喝起來真的超級美味！要不是不吃澱粉，我都想加一點飯在湯裡！讓米飯吸滿濃郁湯頭一定很美味😋
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最新评论 15
:感觉青葱在里面是灵魂，给汤底非常提味
:沒錯！超喜歡蔥的香味和甜味
回复 @初來乍到的小喵咪:我也是，我们家炒菜必须要有葱
:想喝😋
:來來來，雲端喂
回复 @初來乍到的小喵咪:喝到了，真美味![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:健康又好喝我的爱
:纖維質蛋白質都有了😆
:这个好，经济实惠，又美味
:簡單的美味😋
:雖然簡單 但肯定很好喝🤤
:真的好喝喔😌我這樣煮，先生都喝完一大鍋
:很会做饭😋
:謝謝![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
重拾煮婦生活![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:很香啊
:是啊！還覺得喝不夠呢![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)