周末懒洋洋地宅在家
可太舒服啦
突然想吃Soho家的日式brunch
SOHO Modern Japanese|藏不住的宝藏日式brunch|巨出片有颜值又美味💫
但是开车一个多小时还得排队
劝退了
不然自己动手试试?!
在厨房捣鼓我可太懂了
❤️三种口味的Egg Benedict
鳗鱼/蟹肉饼/虾饼
虾饼两边煎一下
和鳗鱼和蟹饼放烤箱复热就好了
蟹饼在 Safeway 买的
很不错
外皮烤得脆脆的
虾饼是 Trader Joe's 缺德舅
的出品,里面还包含着鱼肉
有点儿粗粗的
但是做Egg Benedict刚刚好
鳗鱼是在 Weee! 买的
特价的时候我都会多囤起来
水波蛋:微微冒泡的开水里滴入一勺白醋
边用勺子旋转边用碗放入一个鸡蛋
焖三分钟捞出备用
荷兰酱:
三个鸡蛋黄边搅拌
边加入60克融化好的黄油(多次)
成糊后加入半个柠檬汁即可
可加入盐巴调味
💜紫薯pancakes
来自于 Trader Joe's 缺德舅 的好物预拌粉
非常操作简单
再做一个紫薯甘纳许淋面
真的和店里的一模一样
💜紫薯拿铁☕️
无咖啡因版
紫薯粉加入温热的牛奶
打一个漂亮的奶泡就可以了
再撒上紫薯粉点缀一下
💛酥皮玉米奶油汤🌽
开水煮熟的胡萝卜粒加入玉米汤罐头
煮开后加入一点奶油搅拌均匀即可
再盖上一片酥皮
放烤箱里烤熟就完成啦
成品太漂亮了啦❤️
好吃又简单
我怎么这么能干
都要爱上我自己了[让我看看]
最新评论 4
:這brunch太棒了!旁邊襯著聖誕節佈置,氛圍感滿滿
:谢谢呀抵不住一时的心血来潮
:厨艺绝绝子,在家也能吃上这么有仪式感的Brunch
:宝宝这手艺比brunch店还厉害👍😍😍
:哎哟谢谢超妈夸奖呀