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✨明天要過感恩節，今晚就簡單做了營養簡單的土豆肉沫蓋飯，湯汁把米飯拌一拌，真的嘎嘎香，又是費米飯的一餐。
✨食材：牛肉沫、青椒、土豆
✨醬汁：老抽1勺、生抽3勺、蠔油1勺、玉米澱粉1勺、清水半碗
✨做法：
1️⃣青椒洗乾淨後粒，土豆去皮切丁，放入清水中清洗兩遍，洗去澱粉撈出，瀝乾水份備用。
2️⃣牛肉沫加入生抽、蠔油、胡椒粉、玉米澱粉和油醃製一下，讓牛肉沫有些底味。
3️⃣油熱，牛肉沫下鍋炒至表面變色，放入青椒粒和土豆丁，快速翻炒均勻後，倒入調好的醬汁，蓋上鍋蓋中小火燜煮一會至土豆熟了後，大火炒至湯汁粘稠即可出鍋。
4️⃣ 盛一碗米飯，把牛肉沫土豆蓋在飯上面即可開吃。
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