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✨家裡還有一些紫蘇，剛好今天買了蜆，就做了這道紫蘇炒蜆。意想不到紫蘇和蜆這麼搭，做出了大排檔風味，吃完都舔舔利啊。
✨食材：
蜆2磅、紫蘇一大把、蒜頭1頭、薑片適量、辣椒半隻、雞粉1小勺、蠔油1勺、鹽適量、白砂糖適量
✨做法：
1️⃣蜆買回來後，在水裡加些鹽，讓蜆吐吐沙，中途記得換水。
2️⃣紫蘇洗乾淨切小段，蒜頭去皮、薑切片、辣椒切圈備用。
3️⃣ 鍋中加水燒開，將蜆放入焯水，開口後立即撈出瀝乾水分。
4️⃣ 鍋中加油燒熱，放入蒜頭、薑片、辣椒炒出香味後，加入花蛤快速翻炒，再加入雞粉、蠔油、鹽和白砂糖翻炒均勻。
5️⃣ 最後加入紫蘇葉，翻炒均勻即可出鍋。
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最新评论 4
:好吃
:这个蚬确实很肥，下次我也放点紫苏进去
:放了紫蘇超惹味的
回复 @喵喵貓星人:学到啦！！！