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每个地方都有不同的饮食文化，就以我的家乡-福州为例，我们早上就多吃锅边海蛎饼，豆浆油条、稀饭、沙县拌面扁肉等等为主
而“海蛎饼”是福州的著名小吃。把米浆和黄豆浆混合，舀到铁质的圆瓢里，里面放入包菜🥬、虾米🦐、瘦肉、两三颗海蛎🦪，在油锅里炸，炸得两面金黄，就可以起锅沥油。 炸好的“海蛎饼”，外酥里鲜，很适合配稀饭或者锅边，这就是最典型的福州早餐了。
图为奶奶自己做的海蛎饼！料当然更足，每口都嘎嘣脆加了足量的大海蛎，表层酥脆（好久没看到这样的了，回国的时候看到就拍了点照片。翻开照片的时候还很感慨，小时候时常见到的，长大却觉得遥不可及。那些装馅料的铁碗真的是梦回小时候呀）
配一碗现做的锅边真的很满足，锅边➕海蛎饼就是早餐的标配✌️
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最新评论 6
:不是福州人也非常喜欢海蛎饼呀
:美味😋，亲爱的这在哪里🤔
:这是在中国的时候拍的
:我好喜歡吃這個![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
台灣叫蚵嗲
:对，台湾那个也很好吃
:哇，都是福州特色美食![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)