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老北京传统小吃--糊饼（韭菜鸡蛋玉米饼），热呼呼的出炉咯??
做法简单：
1: 韭菜洗干净，切碎
2: 鸡蛋炒熟，切碎。这里可以不加盐，加了盐炒出来的蛋会发黑不好看。当然不在乎卖相的话还可以用酱油炒，味道更足哦。
3: 玉米粉加适量水，搅成能捏成团又不是很稀的状态。其实最好是玉米面，我用的玉米粉比较细，没有粗粮的感觉啦
4: 把韭菜、鸡蛋、虾皮混合搅拌均匀，再加入香油和盐
5: 平底锅加一点油，把玉米糊在锅里压扁，稍微烙一会儿，然后上面铺满馅料，铺的多一些更好吃哦
6: 盖上锅盖中小火烘个5、6分钟，玉米饼和韭菜都熟了就可以啦。喜欢焦一点的就适当再加长一点时间哈
糊饼没有用太多的调料，吃的就是玉米饼和韭菜鸡蛋的香味儿。多吃粗粮对身体好哦，㊗️妹子们午餐愉快心情好好❤️❤️??
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最新评论 15
:请问哪里买的玉米粉呀
:中国超市有卖哦
:收藏啦！美子手艺棒棒哒！???
:谢谢美妞儿
:居然看到了糊饼，真是泪流满面?，我们家以前没得吃就做这个，必须赞一个！
:小时候我奶奶经常做，可喜欢啦??
回复 @木美子:哈哈是，我奶奶也经常做，真怀念?妹子厨艺好好，又很有艺术感，期待更多作品～
:同款披萨刀，我的新买的还没用准备切面条用??。
:哈哈，这个还挺锋利的，很好切哦
:我家宝宝喜欢！
:哈哈，我从小也喜欢
:看着就香喷喷哒?
:是哦是哦，韭菜鸡蛋香香哒
:这个好，没吃过，下次试试。
:嗯嗯，特好吃