做葱油鸡,珐琅铸铁锅如有神助。不费时、无油烟,最多30分钟即可吃上这道超级下饭菜。童子鸡半只(整只亦可), 先用胡椒粉和盐腌制大约半小时。葱姜放入珐琅锅内打底,倒入少许油,整鸡入锅盖上锅盖开大火。当看到蒸汽从锅盖缝隙中散发出来后,转中小火焖制约20分钟即可。用筷子轻轻戳一下,可以轻松戳进鸡肉内即表示已经完全熟了。此处稍微做了个改良版,另用橄榄油和花椒油加热,加入切碎的葱和红椒圈浇在鸡肉上,使味道更为浓郁。
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最新评论 8
:第二张图看成了泡菜,肯定就我一个人
:确实有点像泡菜
:要放水吗?看着都流口水
:不用放一滴水😎
:这个太好了,感觉方便又好吃!一定要试一下
:做起来!
:看着流口水🤤
:真心又好做又好吃