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好久没有做这道菜了，今天又做了一次，还是很好吃哈哈哈。这是我从台湾小伙伴那偷学来的——可乐卤鸡翅！原来这个朋友在我家做过一次，味道超级好……
材料：
鸡翅
红辣椒一些
花椒一些
八角一个
香叶2片
蒜瓣五六个
姜片五六片
桂皮、草果一个
可乐一罐（我的鸡翅不多，一罐差不多够了，如果多的话要多加噢）
做法：
1、鸡翅洗净放入慢炖锅，倒入可乐，要大概能没过鸡翅的量，不够的话加点水，没过鸡翅。
2、加一勺老抽，两勺生抽，一勺料酒，然后加入上面说的所有配料。加1 tablespoon盐。慢炖锅开到high开始炖。
3、炖两三个小时打开尝一下肉的咸淡，然后可以加一些盐调味。再可关小火卤两个小时就差不多了。
这个卤鸡翅做出来的肉质非常非常软，不是那种Q弹的哦，是软到筷子都夹不起来那种，入口即化，蛮好吃的。我家爱吃辣的，花椒辣椒加的多，少加点也可以哦。卤好了关火泡一阵子味道更好，我今天就没泡，拿剩下的卤汁又卤了点鸡蛋～
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最新评论 5
:看着好好吃呀
:赞
:卖相不错👍下次我自己弄一次
:看着好好吃
:😋👍