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在我翻阅了超级多关于和面的快报攻略之后，我终于成功发面了！真的超级感谢各位厨艺界大佬的攻略分享。
今天跟着快报上面的攻略做了葱油花卷，我和我家胖丁都不爱吃甜的，所以我俩做的咸味的，出锅真的超赞！胖丁说这次和面很成功，其实我早就知道这次和面成功了因为我看到和好的面里面是蜂窝状的哈哈。
特别的是我今天用了两种方法蒸，第一种是正常火上蒸，第二种是用 Instant Pot 的 Steam 模式，气阀要闭紧，蒸10min，然后自然放气5min，之后快速放气出锅。
我和我家胖丁吃完的感觉是普通在火上蒸口感很松软，不过 Instant Pot 做出来的口感更筋道。我俩都喜欢更筋道的，所以以后应该都会选择用 Instant Pot 蒸啦～
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