很久没有做慕斯了，于是今天给自己做了两小块蓝莓酸奶慕斯，给自己解解馋，说是给自己解馋，自己才吃了一小口，其余都被小妮子吃了，她很喜欢吃。😄😄😄吃起来跟蓝莓冰淇淋一样，入口即可。好吧！我吃一小口也算解馋了，不过这次做的蓝莓酸奶蛋糕，热量还算不高，减肥期间也可以适量吃一点啦！
🌿材料：蓝莓50克、细砂糖20克、原味酸奶100克、淡奶油50克、吉利丁粉8克、几滴柠檬汁和香草精、奥利奥饼干7块、黄油20克～
🌿做法：
1）首先奥利奥饼干去除夹心，装入保鲜袋用擀面杖擀成碎末，无盐黄油放入微波炉加热30秒，倒入奥利奥饼干碎里搅拌均匀，接着模具底部用保鲜膜包裹起来，把奥利奥饼干碎倒入模具中，按压紧实，包上保鲜膜放入冰箱冷藏半个小时左右！
2）接着把蓝莓、淡奶油、酸奶、细砂糖倒入料理机中，加入几滴柠檬汁和香草精，一起搅拌成蓝莓奶昔，然后把吉利丁粉倒入碗中，加入15毫升的清水，一起搅拌均匀，放入热水中隔水加热至融化，然后倒入蓝莓奶昔中，快速搅拌均匀，最后倒入模具中，包上保鲜膜放入冰箱冷藏2个小时左右！
3）脱膜用热毛巾热敷模具外围，用抹刀随着模具边缘划一圈，轻轻按压蓝莓酸奶慕斯，就可以脱膜啦！再上面再淋入适量的淡奶油（30克的奶油加入3克的细砂糖一起打发至5成发就可以啦！）装饰蓝莓和薄荷叶，即可食用～
🌿这里的蓝莓也可以用蓝莓果酱来替代，细砂糖的量根据自己的需求而调节，喜甜可以多放一点细砂糖，跟我一样减糖中的妹子，可以少放一点。😀😀😀
最新评论 28
:太好看了吧！
:👍
:赞！蛋糕太美了，心灵手巧😃
:每次都做的好漂亮
:甜品时间到😁
:蛋糕实在太美了！
:太厉害了
:看的我好馋好馋😋😋
:呵呵～你昨天的蛋糕看着也非常好吃😋
:赞赞赞
:太誘人了
:你的模具是多大的？
:模具3寸左右吧！
:谢谢啦，找个时间试做
:每天不知道吃什么的时候，看看你的PO文就搞定了！太强了！
:谢谢亲爱滴～太感动了😹
:好漂亮
:👍
:太美了这摆盘太诱人了😍
:呵呵～小小一块很可爱～
:😍每次看你做的甜点都是一种视觉享受～ 太美太想吃了
:谢谢亲爱的一如既往地支持和鼓励～太开心我的分享能得到大家的好评～
:好棒啊！手巧！
:谢谢亲爱滴支持～
:好可爱啊♥️♥️♥️但好像没看到材料以下的字🙈🙈
:哈哈哈～已经补好了！😄
:颜值高又好吃😋😋
:谢谢亲爱哒！好吃又低卡😃😃😃