白斩鸡是我以前一直认为很难的料理，尤其像我这种很容易不小心把鸡胸肉煮成肉干的人😂一直都很佩服别人煮一只鸡软嫩好吃又兼具卖相
今天做了馋很久的白斩鸡，成品出来实在太满意了! 本来不太爱吃肉的孩子突然一直 More meat mama 不停要加肉，吃了至少半个鸡胸肉片，整个突然觉得在孩子面前走路有风特别得瑟 😂
详细做法已经转载至文章处
功力还不太够，鸡外皮被我煮的皮开肉绽，鸡肉也手残切的不够工整，但是味道和口感自己很满意。鸡是用十八子作刀切的，切整只鸡很得心顺手@手很小的村里人 可以放心购买
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最新评论 37
:肚子餓了
:寶寶做看看，蠻簡單的，我明天想來做看看電鍋版，但是好怕做壞整隻雞 😂
:好棒亲爱的厉害呀！我好爱白斩鸡一直没试过呢
:亲爱的可以试试看，做法超简单，最主要是时间抓准成功率很高，一个大师指点说泡冰水五分钟就好皮才会漂亮，试试看
:好的谢谢亲爱的指点一定要试一试哈收藏了哇😘👍
:好棒啊！我要收藏起来！感觉可以用一样方法做海南鸡饭❤️❤️
:寶寶機智，我下次用電鍋研究做看看，成功再來分享 😙
:太棒啦！！回去就入它！看得太馋了！
:它还有出一款 Pro 的，不知道好不好用 😁 不过这隻对付鸡骨头没问题，重量刚好，骨头一挥就断了
:看起来很好吃😋！
回复 @中华小曲库:这个真的很简单，我下次想试试看电锅版，研究出来再来分享，应该就更简单了
回复 @你是我的小蘋果:手残党表示做不出来😢
:我超爱这个！！！
回复 @Cmj爱抹茶:我买 organic air chilled 全鸡，这个做法鸡胸肉都超级嫩
:我这次做超嫩，不过有大厨建议泡五分钟冰水比较不会皮破，宝宝试试看
:哈哈哈小宝宝也太可爱了🤣🤣 我也要多点肉肉哈哈哈哈哈
回复 @你是我的小蘋果:哈哈哈哈哈宝宝你好坏！！！！我要厚脸皮去蹭饭饭！！！🙈🙈🙈
回复 @海鸟儿爱吃肉哟哟:哈哈哈哈 宝宝快来吃～马上给妳添一碗😚
:泡冰水时间有点久了，泡个五分钟，室温放凉再砍，砍的时候不要拖刀，皮就会很漂亮了
回复 @你是我的小蘋果:不客气，我也是砍了好多只之后才知道的，哈哈
:谢谢大师指点迷津，下次再做试试看 👍
:其实不难～
:只能继续训练了! 宝宝有没有好技巧指导我一下鸡皮要怎样才不会破
:刚好家里有只整鸡，做起来～
:肉很柔软，小朋友吃都不用担心 😚
:看着鲜嫩啊😋
:宝宝试试看! 我这次做觉得非常好，果然还是现做的好吃😚