健康小科普【激素篇】｜聊一聊压力暴食+❤️短面包饼

如上上上篇晒货所说，刚过去那一周，我已忙到生活不能自理，压力超级大！

很不凑巧，碰上我姨妈将至（真的很不凑巧了想我pcos一年才来几次的就碰上了）

于是你猜怎么着？🙈🙈🙈反正我是不敢称体重了。

那么咱们来聊一聊，“压力暴食”的二三事？

不过碰了这个坑，需要先说一下～激素的东西有点小复杂，很多激素互相之间都是暧昧不清拖泥带水的～所以呢，我只讲某些方面，不代表这个方面就是全部。

此处我能否搬出我刚拜的师姐， @董cancancan 👈专业的在这里，不懂的问她hhhhh

👩‍🏫知识点👩‍🏫

1⃣️说到压力，有一种被称为“压力激素”的东西，大名【皮质醇】，产生于肾上腺。在你感受到压力的时候，皮质醇会升高，然后跟肝脏细胞说“快点提供葡萄糖”，让你的血糖飙升——简单理解就是，让你“打鸡血”以面对压力。

2⃣️【胰岛素】是唯！一！的！降血糖激素！简单说就是它作用于细胞质表面一种叫“胰岛素受体”的东西，血液中的糖被推到细胞中，一方面供能，多余的进行合成，肌肉或者脂肪。

3⃣️皮质醇和胰岛素是拮抗的。其实很好理解，胰岛素是降血糖的，但是皮质醇需要你“血糖飙升”以面对压力。

4⃣️道理讲到这里，皮质醇是帮助脂肪燃烧的。那为什么压力大的时候我们容易发胖呢？问题就在于“长期”。长期的压力，会导致皮质醇长期处于高位，胰岛素受到抑制；虽然血糖并不低，但是胰岛素不足，细胞“感受不到”胰岛素就不会把足够的葡萄糖转入细胞进行下一步供能，所以你的各种肌肉细胞就会发出“饿”的反馈信号。这里有个词叫【胰岛素抵抗】，就是指这种“细胞不听胰岛素支配”的情况。下一篇应该能具体讲一讲。

5⃣️其实有没有注意到一个点，胰岛素不足，葡萄糖转不进细胞，无法合成，那是不是就不能合成脂肪了呢？😊想得到挺美。吃进去的糖，长期在血液里会出现很多问题，比如蛋白的糖基化，高血糖、糖尿病、血管疾病等；你的身体为了避免这里事情，会换着法子分泌胰岛素的。“迟钝的胰岛素”可能会把你的血糖国度降低，而你，就饿了。

6⃣️也有一个说法，说因为皮质醇和胰岛素相抗，压力大的时候吃甜食，就是刺激胰岛素，这样来压制皮质醇给人的情绪影响。但是这个说法我找不到权威的reference.

7⃣️不过就像开头所说，我们讲了皮质醇和胰岛素，并不代表压力只直接支配胰岛素让你暴食……比如还有【血清素】。它是一种神经递质，是一种让你开心的东西，它也可以帮你放松。它血清素的官方名字是5-羟色胺（不需要记），它的前体色氨酸（一种必须氨基酸，不需要记）需要从食物中获得。长时间的高皮质醇水平，导致色氨酸消耗，导致你身体发出“需要从食物中获取必须氨基酸”的信号，也可能导致暴食。

8⃣️再说一遍：皮质醇水平也并不是只影响胰岛素、血清素，他也影响很多别的代谢；而影响皮质醇的也不一定只有压力，还比如你身体的炎症、肌肉撕裂（比如撸铁之后）等等。

👩‍🏫道理差不多就这样了。能做什么？哈哈！深呼吸啊！讲道理，面对压力每个人能做的不一样。网上你会看到”保证睡眠“”多做运动“我一个白眼，能保证睡眠多做运动你觉得我还有多大压力？

👇好了不扯皮了，说几个我查到的靠谱的，做起来也还算不错的：

1⃣️ 补充色氨酸，色氨酸食物很多，比如巧克力（😄如果你找借口压力大吃巧克力，不要说是我说的），自己去查查吧～并不是说补了就很有用，因为其实吃了不代表就能被拿来用，但是总比缺乏的好；

2⃣️. 抽出五分钟做高强度锻炼：理论上是，在高强度锻炼的时候你的皮质醇会突增，有助于过后稳定回落，我个人的感受其实是，你试试看每分钟10个burpee+10个深蹲跳，五分钟之后你会觉得，压力什么的也不是大事，活着就很好😄。

3⃣️照顾好肠道菌群：这个不是我实践出来的，是我盲目相信的。有研究认为，肠道菌群对血清素/色氨酸的影响甚至超过大脑本身😄“肠子决定脑袋”？

4⃣️平时注意不要让血糖不稳定—不要总吃高糖的东西。胰岛这个东西，你总让它超负荷工作，到了需要它工作来稳定身体的时候，他会生气的。

5⃣️撸猫。哈哈哈没有🐱的你们自己解决吧哈哈哈！

👩‍🏫知识点结束👩‍🏫

好了，正经的知识点结束了，我可以说说我面对压力做了什么：吃甜食。哈哈哈我前面也说了，我pcos+一年之中有几次大姨妈，居然这样碰上了高压时期，我为什么要委屈自己？

🍃🍃walkers 的shortbread应该是最常见的黄油短面包饼了吧。

实在是太好吃了！