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家属的同事在村里跟人合资开了养虾场。为了保证虾的质量，特意从阿拉巴马海边运了海水🌊来村里。每年秋天一到，他家的海虾长成，我们就能连续两个多月买到手掌长的新鲜大虾。
这周是今年海虾上市的第一周，早就馋了的我们赶紧买了一包回来尝鲜😋。做法必须是家属掌勺的复刻厨师长版本油焖大虾！
【用料】
清理过的海虾 2.5lb
葱 一兜子 切大段
姜 拇指大一块 切丝
【碗汁】
胡椒粉1小勺
糖3小勺
生抽酱油25g
料酒30g
【做法】
锅中加入适量油，大火烧至8成热。
加入虾，煎出红虾油。
加入适当料酒去腥。
加入切好的葱姜，翻炒均匀。
加入碗汁和适量的水没过大虾，大火烧开。
转小火，盖好锅盖，焖烧10分钟入味。
打开锅盖，大火收汁。喜欢多汁的小伙伴就少収一会儿。
准备好一个装虾皮的碗，开吃！
今天中午其实我是不太饿的，结果一不留神吃了好多😂一盆虾端上桌的前15分钟，我和家属一直在轮流给土豆剥虾。土豆君在吃了一上午爆米花的基础上吃了得有快8只虾，给的评语是“真好吃😋”。
蛋白质含量高，开胃下饭的这道油焖大虾推荐给诸位家长！祝大家胃口好！
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最新评论 30
:看着好好吃
:停不下来呀！
:哇哇这个也太诱惑了完全没抵抗力哈👍😘
:买回家烧起来！
:厚，来了村里一直吃不上有头虾，要么就是去亚特兰大买冻的
:嗯嗯 有头虾的确不好找啊 我们能赶上真的觉得很幸运！
:🦐🦐🦐色香味俱全👍👍🤤🤤🤤
:感谢大神❤️❤️
:👍
:笔芯❤️
:我们这儿去年也能经常买到这种虾，今年到现在还没吃到，太馋了
:我们买到之前也是馋的不行～每周都要特意从卖虾的地方路过一下看看开始了没有😂吃货的真实写照啊！！
:下次试试这个配的汤汁哈 谢谢分享！
:不客气！记得要大火哦！
回复 @君寻:👌
:赞厨艺！
:笔芯❤️
:想吃～
:吃起来停不住！！
:😍😍眼睛发亮，喜欢💕
:超好吃😋吃起来停不住！
:诸位家长！哈哈哈亲爱的打错字了
:感谢亲！朱伟我都不知道是谁😂
回复 @君寻:哈哈哈哈手误
:看着流口水啦🤤
:嘿嘿😁
:好次好次😋
:真好吃😋
:搬去做邻居🤩🤩🤩
:😂 来呀来呀～～