超爱吃鸭舌的（会不会有人觉得我恶心😄）鸭舌的软骨是我最喜欢得地方，以前都是在ny买回来吃，后来不经常去ny，就只能自己想办法了，在中超看见有卖鸭舌，买回来炒过几次，发现比外面卖的好吃的太多了（我骄傲了😛）从此就走上了有事没事炒个鸭舌吃吃的日子！
材料和过程这里就没照片了，因为🐼baby一直跟着我，完全没有照相的机会，炒的时候也一直抱在身上，所以炒的过程也没有照片，出锅的时候勉强照了几张，稍微说下过程，难度不高，很好掌握！
材料：一颗八角，一颗青椒，姜片，墨西哥辣椒一颗
酱料：一勺老抽，一勺半酱油，一勺料酒！
烧开热水放入鸭舌，姜片和料酒，煮一会之后放入冷水洗干净备用，锅里倒入油烧热，加入姜片和八角炒一会之后加入墨西哥辣椒（这里辣椒已经切片）炒到你可以闻到辣味，加入鸭舌继续翻炒，然后加入老抽炒到上色，加入一点的水，这里我的水位大概是快淹过鸭舌，中大火煮到快收汁的时候加入青椒翻炒（青椒太早加的话，煮完全烂掉了，或者不喜欢青椒味道可以直接跳过）加入酱油和料酒炒到收汁，这里可以先试下味道，如果觉得味道不够可以再加点酱油，最后炒到完全收汁就搞定！
炒鸭舌我一定不能没有辣，感觉辣的更好吃，辣的更有味道，没有墨西哥辣椒的话也可以选择其他口味的辣椒，或者家里的辣酱，都可以炒到很好吃的样子，喜欢鸭舌的你…… @林小珍 我们一起吃起来吧！ @帅到天理不容 都忘记你有没有吃这个了！
最新评论 11
:我也喜欢吃
:鸭舌的软骨是我最爱的地方
:喜欢..好喜欢..啃到都想把骨头吃了.我现在还在啃ing
:你还没啃完，下次去买个自己炒呀，量多，价钱也比买的便宜很多
:你干嘛拿去炒青椒 ，炒牛角椒多好，怕太辣的话一条就够了
:家里很多人不吃辣啊，炒自己吃的时候都是去walmart买墨西哥辣椒，这次没买到，怕有味道就放了青椒啊，感觉可以去点味道！
:我外甥外甥女很喜欢这个 ！以前BK这边有一家超市有卖，我姐每次下来都会让我提前买了放急冻，前两年那家超市关门后..都不知道要去哪里买了
:哇靠 ！这都可以买到..
:我也是无意间发现北卡的中超有在卖，但是美中不足地方是他们都没弄干净，我每次自己还要在弄干净，这个很花时间
:😍😍😍我喜欢
:鸭舌简直是我最❤️