嫌弃自己的duang不够厚,和 @小耕王 讨论了一下各自的duang之后,结合了 @小耕王 的版本,做了改良,果然很厚很duang了!
2.0版改良做法如下(其实就是多加了一个蛋清,还有蛋清的打发程度的改良,但是还是写了一下完整版,方便没看过之前的晒货的小伙伴参考):
鸡蛋 3个
half&half/heavy cream/牛奶 30g
面粉 30g
砂糖 20g
柠檬汁一丢丢
蛋黄,蛋清分开,此处蛋黄只要2个,三个蛋清都要,会多出一个蛋黄。
蛋黄里混合面粉牛奶/half&half/heavy cream,这里牛奶,half&half,heavy cream都可以,我用的half&half。
蛋清加柠檬汁,分次加入糖打到中性发泡,取一点混合到蛋黄糊里面,均匀之后和所有蛋清混合,装入裱花袋。
不沾平底锅小火预热,不然会粘锅,全程小火,裱花袋挤糊糊,竖着挤到锅里,这样会比较圆比较高,盖盖2分钟翻面,翻面后盖盖1分钟。
您的进阶版松软的duang浇上自己喜欢的topping就可以开动啦!
今天是海盐奶盖加可可粉!心动不如行动!
最新评论 26
:啊啊啊 看著超有食慾的
:一吃就停下来!快自己试试!🥰
:好
:好
:真棒
:🤪🥳
:这有点厉害了!! 也太澎湃了
回复 @雪梨王:想!! 最近一直有小调皮捣蛋永远没办法一次完成,只能看你做的视吃,等她比较没这么皮再来做了
回复 @你是我的小蘋果:你造吗!我这两天突然想到做一个百利甜口味的!!感觉应该很爽!
:👍
:👍
:太棒了!我也要做!
:做做做!你会忍不住天天都想吃!
:超级增高!
回复 @supermommy:就凭您这身手,自己动手丰衣足食只能比我这个版本更酷炫!
回复 @supermommy:hin duang~hin勾引!哈哈哈哈