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店名：The Dolar Shop
地址：11020 NE 6th St Ste 90, Bellevue, WA 98004
我是一个火锅超级爱好者，今天就来分享下西雅图我最喜欢的火锅店之一豆捞坊探店体验。
环境：豆捞坊的就餐环境在西雅图的餐饮店当中算数一数二的好，店就开在neiman marcus所在的plaza，店里提供六小时的免费趴车。
汤底：豆捞坊的特色是单人小火锅，去年年底新出了金汤和银汤锅底，在这里要强烈安利一下！金汤是很滋补的高汤，感觉有满满的胶原蛋白。在金汤里煮虾滑，感觉是双重的滋补。银汤是胡椒口味很重的猪肚汤，汤更清一些，个人更喜欢这个。把他家的手工面下在银汤里，真是超级美味。我一般都是半边银汤半边辣锅。
肉：豆捞最值得一提的，就是他家食材新鲜程度。金牌和牛是他家招牌，我每次都会点，不要煮太久，肉很软。每次我也都会点牛羊组合，很喜欢。也点过一些其他的肉比如小酥肉，没有很好吃，这里就不多说了。如果人多的话，海鲜拼盘也值得点来尝尝。
他家在最后，会免费serve甜筒🍦。火锅配甜筒，真的是太棒啦👏🏻
总体服务很棒，不过即使中午就餐也会强行收18%的服务费，也是很高的啦。
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