感谢君君的支持，让我再一次去西雅图地区东边Bellevue市吃上一次我钟爱的火锅店 豆捞坊 the dolar shop.
对名字的好奇心促使我上官网一寻：
【“豆捞”源于澳门，由于澳门地处东海暖流区，海产品丰富，澳门人将当地盛产的富饶海产品变换着多种不同的方式加工后置于锅中涮煮以求口感变化，久而形成了豆捞火锅的这种独特吃法。“豆捞”一词取自“都捞”的谐音，以“捞”字的口彩寄语发财旺运。意思是不仅捞得锅中的丸、滑、海鲜，更能捞得到财气、运气 。】Dolar是直接英译，和Dollar同音就是要赚的盆满钵满😂。目前国内大陆区分店很多，北美地区除了纽约店就是西雅图地区这家啦！
地点位于bellevue区高端购物广场 the shops at the Bravern. 平日最好提前1-2天预约，到了之后，服务员会安排稍微等一下，等待区有茶水，柠檬汁，零食比如M&M豆，坚果，膨化薯条等等。
图一就是食材准备区，灯火辉煌。整个店的装潢都很现代化。如果是第一次来服务员会介绍调料+开胃菜+水果区。$2.99/每个人就可以在这里无限制拿取小菜水果，自己调制调料。调料种类非常多，开胃菜一般是花生，泡菜和海带丝三种。水果也是三种，会根据季节有变化，夏天会有西瓜供应。
每个人一个独立的火锅，价格根据所选锅底而异。我之前吃过一次番茄牛尾锅。这次我们点了特色骨汤锅和养生菌王锅。菜单会详细介绍里面会放到的食材，货真价实。
服务员态度非常好，每个菜上来都会仔细摆好盘并且介绍每个菜应该煮多长时间。
他家的菜单top10其中的明星菜就是A5宫崎和牛以及缤纷/豪华海鲜组合啦，都是上等的食材，精致的摆盘，但价格也是蛮贵的。这次木有点🤣
我们这次一共四个人，点的荤菜是相间肥牛，和特级肥牛羊肉组合。豆捞大虾仁滑，这个超级推荐，特别鲜嫩，也是属于top10名单。鱼籽丸，略为一般。再就是一些小吃类比如海带结，鹌鹑蛋，水晶粉，东北黑木耳，蔬菜豆制类点了很多 三份青菜，甜玉米，白萝卜，冬瓜，鲜豆腐和豆皮。面食类是手工鲜肉馄饨（这个也略微一般，肉馅儿不是我喜欢的味道）和油条，外加三碗米饭🍚🤣。最后除了肉其他很多都没吃完，觉得下次可以少点蔬菜类多点肉类。
对了吃完后，每个人会赠送一只甜筒🍦！
价格：自动加上18%小费最后$280，比我们想象的略贵，因为我们荤菜点的并不多。加上君君的$20赞助，我们吃的心满意足！
个人体验：环境优雅，食材新鲜丰富，安静不吵闹，合适家庭聚会，尤其适合情侣约会或者和闺蜜涮个小火锅，所以我定义它最小资情调的火锅店！
