烤完满屋飘着咖啡香的咖啡小餐包,口感松软拉丝,发完文章再来一个晒货版本的👇
材料:
牛奶:200克、鸡蛋:1个、白糖:60克、盐:3克、星巴克速溶咖啡3条(10克)、高筋面粉250克、小麦面粉150克、酵母粉4克、黄油30克、燕麦适量;
1、把牛奶、鸡蛋、白糖、盐、咖啡粉按照顺序倒入面包机中,接着倒入高筋面粉和小麦面粉。
2、在面粉中间抠个小洞,倒入酵母粉;
3、面包机选择9键Dough 揉面功能;
4、揉面20分钟后加入30克黄油,中间不需要关闭面包机,打开面包机盖子后直接倒入黄油,接着盖上面包机盖子让面包机继续工作,整个过程1:30分钟;
5、揉面功能停止后,让面团在面包机中停留30分钟左右,松弛一下面团;半个小时后面团成图中的状态再取出来;
6、取出面团稍微揉面排后再揉成一个大面团,然后分成9个均匀的小剂子;
7、把每个小剂子都揉搓成圆形的小餐包;烤盘上铺上油纸摆上小餐包,盖上保鲜膜放入烤箱发酵至两倍大。
8、拿出发酵好的小餐包,在上面刷一点清水,再撒上少许燕麦;烤箱预热至330华氏度,放中间层烤20分钟即可;
谢谢观看❤️
最新评论 16
:松软可口的小餐包
:谢谢亲爱的💕💕
:这个看起来又软又香咖啡控必须要来一个😘
:谢谢超妈🌹,咖啡控可以来一个☺️
:这个配咖啡一流🥰
:咖啡控很满足的口感😘
:看着就好好吃,还是咖啡口味的,好香亲爱的最棒了
:谢谢亲爱的喜欢💕,我也在学习当中,晒货区的宝宝们才是最棒的!
:柔软拉丝看着就好吃😋
:喜欢咖啡的话,会喜欢这个口感😄
:亲爱的家里简直就是面包工坊🤩🤩
:还在继续研究中😉🥰
:不懂就问,面包机是啥,哪里买
:Oster bread maker,我是用这款面包机,亚马逊买的。
回复 @心晴forever:好棒的样子!种草了